Bonbon美食说｜椰奶葡萄柚虾意式奶冻 / 开普饭

还记得大明湖畔玩转"玻璃灯罩(呃,当然是能吃的,所以打引号,配方和视频戳下去可穿越)"的神奇chef Pascal Hainigue(下图)吗? 他又弄出个神奇的东东,呃,不是不是 ...

你每天的第一杯,是什么咖啡? 在咖啡馆里已经火了几年的冰博克,去年和奶茶成功配对,喜茶.奈雪.乐乐茶都把它加入菜单,得到更浓郁的风味口感. 这种牛奶有什么特别?是奶咖神器还是中产智商税?

用料淡奶油900ml糖75g咖啡粉2tbsp热水2tbsp明胶片7片焦糖榛子糖150g水100ml榛子100g[latte panna cotta 咖啡奶冻]的做法1.奶油和糖加热不沸腾,咖啡和热水混 ...

[巴掌牛肉] 食材&配料: 腱子肉600克.洋葱100克.芹菜.大蒜.青红椒.柱候酱.豆酱做法: 将牛腱肉用黄酒.洋葱.芹菜腌制2个小时腌制好的牛腱肉用清水加生姜煮至六成熟切块加入酱料炒 ...

Bruschetta 意式香烤面包 (建议阅读时间:1 分钟) Ingrédients pour 4 personnes 4人份食材 - 8 tranches de pain de campagne ...

老干妈拌凤爪特点:香辣可口,色泽红亮. 原料:白凤爪300克. 调料:老干妈油辣椒30克,红油50克,去皮油炸花生碎10克,洋葱丝10克,芝麻粒2克,白糖10克,苹果醋8克,盐5克,香油2克,蒜末1 ...

"Risotto"就是炖饭,是意大利的传统米饭料理,融合各种食材,熬煮出特别的风味.炖饭与粥有点类似,口感绵密,通常会加入大量海鲜与番红花,以增添料理的色彩,也可以用鸡汤或法式清汤 ...

番茄虾捞材料:番茄.鲜虾.鸡汤.青豆.葛仙米.盐.味精做法 1.把番茄去皮并切成小块:另取鲜虾制成泥拌成虾滑,待挤成小条入水锅汆熟后,捞出来备用: 2.净锅放油,下番茄块炒香并掺入鸡汤,放入虾滑. ...

酸菜土豆片食材土豆600g 酸菜120g植物油.盐生姜.辣椒适量做法 1. 土豆去皮切薄片,放入清水中浸泡,生姜切末,辣椒切碎.2. 锅中热油,放入生姜,辣椒爆香.3. 放入酸菜翻炒2分钟盛出. ...

意式培根蔬菜披萨食材面粉500g,培根1袋,黄油.玉米粒.洋葱.胡萝卜.葱花.马苏里芝士各适量,椰奶100g. 步骤 1.把煮开的椰浆慢慢的加入面中(面粉是普通的自发面粉),用筷子搅成棉絮状. 2 ...

提起意大利美食,一定会想到披萨,关于披萨是怎么来的,传闻还真与中国有点关系,话说当年马可·波罗回国后,思念中国一种馅饼的味道,回到威尼斯可吃不到,就把大概制作方法告知厨师,厨师哪里会烙中国馅饼,怎么把 ...

Pad Thaï ou nouilles sautées à la thaïlandaise 泰式炒河粉 (建议阅读时间:1 分钟) Qu'il est bon de découvrir des sa ...

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