青山学来一盆花蛤，藏不住的鲜 / 开普饭

花蛤味道鲜美,在广东的宵夜档基本上都会看得到,花蛤的吃法也非常的多,每一种都不一样的鲜美,在中国大陆,有许多大排档使用各种烹饪方式烹制花蛤.肉味鲜美.营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理 ...

花蛤吐沙问题这个相信是大家一直关心的问题:花蛤泡水时可以用两个碗来,里层用一个可以沥水的篮子,外层用普通碗接着就好,这样花蛤吐沙时沙子就可以掉到外面一层的碗底,不会再吸进肚子里啦~ 花蛤吃法辣 ...

湘式小炒五花肉做法 1.准备好食材 2.青椒滚力切片,五花肉切薄片,生姜蒜头切片,葱切成段 3.锅烧热放入五花肉,不停炒以免粘锅,炒至出油放点白酒去毛腥味 4.炒至五花肉有点变黄放入姜蒜爆香 5.这 ...

一.[茄汁虾仁] 用料:虾仁250g,腌虾仁料,盐1g,胡椒粉0.5g,清水15ml,淀粉2g,油10ml,番茄酱30g,糖4g,盐1g,清水15ml,葱末5g,蒜末5g,油15ml 做法: 1.虾仁 ...

1.春笋熏肉配料:春季笋100克,五花肉100克,料酒2汤匙,鸡汁2汤匙和小葱做法:1.用水洒春笋,切成薄片,洗五花肉和薄片. 2.如果培根味道太咸,请将其在温水中浸泡一会儿. 3.取一个浅盘 ...

椒香鸡丁食材:鸡胸肉.淀粉.味极鲜酱油.料酒.青红辣椒.葱.姜.生抽.蚝油.油.盐.鸡精做法: 1.鸡肉切丁,加入淀粉,味极鲜酱油,料酒腌制20分钟: 2.青线椒.红辣椒切丁:葱切段,姜切丝: 3 ...

剁椒蒸炖干食材:六郎臭豆腐10块(苏皖交界处一小镇特产,风味独特,当地人称为炖干). 调料:梅菜酱100克,剁椒50克,葱油20克. 做法:1.取腰盘1只,梅菜酱均匀抹在盘底. 2.将炖干整齐地码放 ...

百叶结烧肉材料: 五花肉250g.干百叶结100g.老抽一大匙.腐乳汁两大匙.糖一小匙.盐1/4小匙.八角三枚.桂皮一小块.干山楂三枚.葱一段.姜一小块: 做法 1.五花肉切底面1cm见方的长方块: ...

黑鱼鸡蛋羹食材:黑鱼一条,鸡蛋3个,姜块,葱段,黄酒,生粉,麻油.生抽,几个枸杞,蚝油,食盐. 做法步骤: 1.首先把鱼杀好,处理干净,然后把鱼两边的肉剔除留中间鱼骨,鱼骨看成段,放入水中洗净捞出放 ...

芹菜炒牛肉食材:黄牛肉.芹菜.青红.尖椒.蒜.姜.生抽.淀粉.小苏打.料酒.干辣椒.食用油.芝麻香油做法: 1.把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤 ...

青山学来一盆花蛤，藏不住的鲜