青山学菜品25款，鲜香好滋味营养又下饭，招待客人必备菜来啦 / 开普饭

红烧牛筋材料:牛筋500克,姜30克,红葱头4粒,蕃茄辣椒酱5大匙,水2000ml,米酒1大匙,细砂糖1大匙. 做法: 1.牛筋洗净沥干,姜切片.红葱头切末备用. 2.取一锅放入2000ml的水煮沸 ...

茶树菇烧豆腐食材:干茶树菇30克.豆腐400克.青红椒各一个.葱10克.蒜10克,盐1/4茶匙.鸡粉1/4茶匙.植物油100 ml 做法: 1.温水泡发茶树菇,泡好后去掉根部洗净备用,豆腐切成2 ...

[豆豉蒸排骨]排骨洗净剁小块,加料酒.生抽拌匀腌15分钟:2金针菇切去老根,撕散后在水中浸泡5分钟后洗净:豆豉洗净,红椒切丁,葱切末:金针菇放入盆的底部,再码入排骨,撒上葱白,豆豉及红椒丁:蒸锅中倒入 ...

黄瓜拌猪头肉的做法卤香的猪头肉搭配清脆的黄瓜,一点点简单的调料,清香爽口,好吃不腻.黄瓜性味甘凉,具有清热.利尿.解毒的功效. 1.猪头肉买的市售的熟食,直接切片放入小盆内. 2.黄瓜洗净. 3.然 ...

蒜蓉酱油白灼生菜材料:生菜400克.蒜3-4瓣.酱油(生抽)20-30毫升.芝麻少许.香油10毫升做法: 1.生菜洗净滤干水分. 2.调酱汁:蒜瓣切尽可能细的末,放到一个小碟里,加入酱油,芝麻,淋 ...

海味怪味虾材料:青虾仁400 克.花蛤50 克.海参50 克.鸡蛋清2个.小炒料头.花椒.辣椒适量.鸡汁15克.青芥辣10克.生粉10克.食盐.香油适量. 做法 1.将海参煨好切条,花蛤汆水待用 ...

台式三杯鸡 -食材以及调味料的准备:鸡腿500g,干葱头1颗,大蒜1/2头,姜1/2根(老姜佳),九层塔1大把,生抽.米酒.黑麻油适量. -烹饪制作步骤过程: 1.鸡腿切块.九层塔洗净擦干.干葱头和大 ...

干煸剁椒春笋食材:春笋1个.尖椒1个.剁椒20克.蒜3瓣.植物油2汤匙做法: 1.春笋切4-5瓣,放入锅中煮10分钟左右,去除麻涩味: 2.煮好的春笋捞出,晾凉,切薄片: 3.锅中放入适量的食用油 ...

豆芽炒粉条材料:豆芽.粉条.葱.干辣椒.十三香.盐.鸡精.醋.耗油做法 1. 用水泡发粉条. 2. 豆芽摘洗干净. 3. 葱.干辣椒切段. 4. 油锅加热,放入葱.干辣椒,炒出香味. 5. 放入豆 ...

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