中国餐饮迎“万店时代”，什么样的餐厅会活下来？ / 开普饭

疫情持续了将近一年,上个月国家统计局发布餐饮收入增速转正的消息,好不容易让餐饮人重新燃起了希望,然而近日成都疫情的反扑,又再次让一些餐饮人陷入了焦虑与不安. 未来,除了感知到焦虑与希望并存之外,餐饮业 ...

如果要论一个行业发展趋势的观察指标,个人觉得最重要的,非资本和人才莫属. 而餐饮业近两三年的发展,很好的印证了这一趋势.一方面,越来越多来自互联网.品牌营销等领域的人才,跨界进入这个"传统行 ...

本文来自微信公众号"蓝鲨有货"(ID:lanshayouhuo),作者:张丹华,36氪经授权发布. 中国总人口14.1亿,大陆有1418个县城,2843个县级区划,超过4万个乡镇. ...

自2020年疫情以来,各大餐饮企业基本都受到了不小的影响. 但即便在疫情重创之下,餐饮业仍以V形反弹的趋势急速恢复,线上订单量也迎来了爆发式的增长.其中,连锁餐饮市场的发展尤其引人注目. 根据< ...

根据国家统计局发布,8月份餐饮收入3619亿元,同比下降7%:1-8月收入21510亿元,下降26.6%. 疫情打击下的餐饮行业仍未完全恢复,然而在这不太乐观的底色之下,又有许多明亮色彩正在激励人 ...

来自美团的数据显示,从连锁品牌的不同门店数规模分布来看,万店以上规模的餐饮连锁门店数占比从2018年的0.7%增长至2020年的1.4%,仅三年时间占比翻倍. 此外,中国餐饮连锁化率已由2018年的1 ...

五一期间爆炸性的餐饮数据,给了餐饮人加速前进的信心.摆脱疫情影响,中国餐饮的"万店"时代正提速到来,不少餐饮品牌加速布局,抢占这一波连锁化红利. 但成长有路径,选择有方法,如何加盟 ...

今年5月底<中国餐饮大数据2021>发布,作为一本已经连续发布五年的餐饮行业报告,这本书以餐饮经营与投融资数据为基础的行业资料,默默地记录下了过去五年中国餐饮业的历史. 纵观过去五年餐饮业 ...

苏宁易购零售云即将迈入"万店"时代. 8月11日,苏宁易购在4周年发布会上宣布,苏宁易购零售云门店数即将突破10000家,并加速挺进家居.快修两个新赛道. 01 4年"万 ...

都市新感觉 9月尚未过去两周,都市新感觉连锁分店开业的喜讯便接连不断.9月12日,都市新感觉的安徽4093分店正式开业,首日便打出了9000加的销售表单.连锁.品牌,似乎成为了都市新感觉彰显实力的商业 ...

到公众号回复"领取",即可领取"爆款套餐设计技巧" 很多老板吐槽:餐饮行业,看起来浑身是宝.其实满身是洞.运营中每个环节都可能成为"利润黑洞" ...

中国餐饮迎“万店时代”，什么样的餐厅会活下来？