美食精选：丝瓜炖豆腐，酥炸藕盒，蘑菇牛腩煲，番茄菜花的做法 / 开普饭

一:焗番茄 1.将西红柿洗净,切开挖去籽,成碗状 2.把青红椒粒.玉米粒.洋葱粒炒香,盛入西红柿碗中 3.在西红柿碗上盖上芝士片 4.移入烤箱,焗成金黄色即可二:番茄炒豆腐 1.取出适量番茄酱放入小 ...

菜花又叫花菜,最早起源于欧洲地中海沿岸,含十分丰富的营养.菜花的嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,尤其适合久病体虚.脾胃虚弱.消化功能不良和咳嗽者食用. 今天小厨为大家推荐各种菜花的家常做法,鲜香又下饭,做法 ...

酥炸小黄花鱼小黄花鱼洗净开膛,控干水分.用绍酒.盐.胡椒粉.姜汁腌渍15分钟:锅内放上西班牙橄榄油,油多放点:热锅热油油温6成放入小黄花鱼改成中火:炸制一面金黄给小黄鱼翻面:两面均炸制金黄酥脆一下筷 ...

蚝油双菇西兰花 1.西兰花去茎切小朵,蒜瓣切片;2.香菇去根在伞面上割出花纹3.西兰花.香菇和蘑菇分别入沸水焯2分钟,捞出过凉沥水;4.炒锅里倒入适量植物油,烧热后放蒜片小火煸香;5.放西兰花.香菇和 ...

土豆泥茄盒做法: 1.茄子洗净,切成连刀片,两片为一组,中间不要切断: 2.起锅热油,肉末加少许盐炒熟: 3.土豆洗净蒸熟,去皮后加盐和黑胡椒一起捣成泥: 4.将土豆泥和炒熟的肉末拌匀后填入茄子内: ...

冬笋烧蘑菇材料:冬笋 1个.冬菇(泡发)半碗.姜 3片.酱油 .蚝油.糖适量做法 1.冬笋滚刀块,泡发的冬菇去掉老蒂切块. 2.在沸水中加入一些盐,然后采取冬季竹笋. 3.将热油放入锅中,生姜切 ...

酥皮焗海虹材料:青口12个,油酥皮切成12小块,胡萝卜粒.洋葱粒各少许.盐.黑胡椒粉.橄榄油各适量. 做法: 1.把青口打开壳,只要有肉的一边,洗净后剪去黑色须状物,吸干水份,待用. 2.平底锅里下 ...

咸鱼腊味饭主料大米100克咸鱼25克腊肠1根芦笋150克辅料白砂糖5克料酒10ml 食用油15ml 酱油15ml 步骤 1.把所有材料准备好. 2.咸鱼用温水泡浸10--20分钟,以去 ...

溜豆腐材料:豆腐一块半.豌豆.胡萝卜丁少许.姜丝.蘑菇粉.花椒水.酱油.白糖各少许. 做法: 1.把豆腐切成小方丁用开水烫一下: 2.锅内放油.姜丝.呛一下锅,放蘑菇粉.花椒水,酱油,白糖.加少量的 ...

西兰花炒蘑菇 1.锅里烧开水,西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用 2.锅里热油,爆香姜,入口蘑翻炒,调入少量盐,蘑出水后,大火不断的翻炒收汁,待汁收干,调入生抽,接着放入西兰花和胡萝卜同炒,拌炒均匀 ...

豆干蘑菇小炖肉材料:五花肉,滑子菇,豆腐干, 鹌鹑蛋,食盐,冰糖, 葱, 姜,八角,花椒, 桂皮, 料酒,生抽,老抽, 香叶做法 1.五花肉洗净沥干,切成块 2.入凉水中飞水,然后捞出,用温水冲净 ...

美食精选：丝瓜炖豆腐，酥炸藕盒，蘑菇牛腩煲，番茄菜花的做法