海底捞失宠了？ / 开普饭

到了周末或者节假日,三五好友聚餐去哪里呢? 因为氛围轻松热闹,食用方法便于拉近人与人之间的距离.具备强社交属性,以及食材标准化.口味多元等,火锅店便成了大多数人聚餐的首选.在欢声笑语中,亲朋好友同学同 ...

顾客不是求来的,而是因为你能给他们带来价值,求人不如求己,死磕自己最有价值. --杜中兵文 / 巴九灵 2015年11月,蓝狮子上市,吴老师请300多个员工一起去海底捞"撮"了一 ...

疫情改变了人们的生活方式,但是没有改变人们好好生活的动力. 过去的2020年,是消费崛起的一年.很多新兴的消费品公司在资本圈和消费者端都获得了不错的反馈.其中聚焦吃喝的品牌尤其明显. 新茶饮崛起,开始 ...

微信排版/Sharleen 头图来源/海底捞官方微信公众号 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 作为火锅届一哥,海底捞从来不缺话题与流量. 近日,随着2020年报出炉,#海底捞人均消 ...

原标题:开火锅店的,不只海底捞和呷哺有烦恼,还有一众明星中新网客户端北京9月12日电 (左雨晴)海底捞的涨价事件.呷哺呷哺的"宫变"风波.明星加盟店被爆卫生问题--今年的火锅行业 ...

今年年初,财经作家吴晓波在2021跨年演讲中提到:"2020年火锅行业做了一个品牌榜,第一名是海底捞,第二名是一个台湾火锅,第三名是一个毛肚火锅--巴奴." 作为中餐最大的赛道,火 ...

"他们认为一家企业就应该是一台挣钱的机器.譬如,一家公司造鞋,但所有的人都对鞋子没有兴趣,他们认为金钱是真实的,其实,鞋子才是真实的,利润只是结果." --彼得·德鲁克 2021年 ...

巴奴"产品主义"PK海底捞"服务主义",火锅行业谁能笑到最后呢? 撰文/吕明侠出品/每日财报俗话说,"没有什么是一顿火锅解决不了的,如果有那就两顿 ...

'甩海底捞好几条街'的谭鱼头,资产高达近百亿,却在短短几年时间内轰然倒塌,竟是因为一个决定? 就在前几天,一家曾经"甩海底捞好几条街"的火锅巨头彻底凉了!百亿餐饮帝国轰然倒塌,最值 ...

2150期职业餐饮网 2019-02-03 一到年底,人们的感情世界就变得比以往任何时期都要丰富和敏感. 前两天,一篇<我的老板是傻逼>的文章也戳中了很多餐饮创业者的泪点. 餐饮创业承担 ...

筷玩思维 · 2021-05-07 09:35 来源:红餐网餐饮业是人类农耕文明和工商业文明的原生态结合产物,其主体和对象在当下都还同属于满足人类生存需求的范畴.在这样的原始文化限制下," ...

运营研究社本文来自微信公众号:运营研究社(ID:U_quan),作者:暖暖,设计:瓜瓜前几天,瘫在床上刷短视频的我,刷到了教人薅海底捞羊毛的视频. 比如说,用小料自制各种锅底,各种暗话问服务员要水 ...

命运总是如此巧合,海底捞和颐海国际在春节后双双腰斩,两家公司无疑是消费赛道里面比较优质的公司,大幅杀跌除了估值贵之外,各自在经营上也遇到一些挑战,站在当前时点,其实两家公司的配置价值已经显现,而我觉得 ...

重庆火锅不传统,传统的是经营模式. 文丨华商韬略周瑞华重庆火锅样样第一,却没出火锅第一品牌. 一眼灶,一口锅,一张桌,有人烟的地方就可以支起一口火锅. 重庆有一家"猪圈火锅", ...

这是袁毅明的第824篇文章:袁毅明:你觉得海底捞的服务是他赚钱的核心卖点吗? 昨晚,6个人聊完小升初学习成绩提升和老板业绩提升项目,晚上订座海底捞吃火锅. 本来吃个饭没有什么好说的,但是昨天是五一黄金 ...

五一假期期间,火锅品牌"谭鱼头"把自己最值钱的商标给卖了,这也相当于宣告这家火锅店彻底凉透. 近日,在阿里拍卖上,成都谭鱼头名下的49个商标专有权最终以1510万元的高价成交.虽然 ...

海底捞失宠了？