沙县小吃正在退场：熬得过疫情，熬不过时代！ / 开普饭

偏居闽中一隅的沙县,因沙县小吃名满天下.一曲浏阳河唱遍大江南北,浏阳蒸菜却依旧养在深闺人未识. 不过今年,在快餐风口以及小碗菜的热度下,浏阳蒸菜似乎终于迎来了一波红利. 要说近年来比较火的地方菜,非湘 ...

36氪的朋友们3小时前有一个品类,消费者经常感叹"十年都没去过了". ‍素菜几块钱一份,牛羊肉十几元一份,人均30多吃得丰盛又热闹,低价火锅是许多人学生时代的美好回忆. 经过消费 ...

最近,兰州拉面贵得吃不起了! 十几块钱的面,涨到了20多,随便加肉加蛋整个套餐,轻松三四十.要知道,在兰州牛肉面"原产地",一碗牛肉拉面只要8块. 资本的疯狂涌入,火了这个国民美食 ...

餐饮老板内参2021-08-22 09:31 编者按:本文来自微信公众号餐饮老板内参(ID:cylbnc),作者:孙雨,创业邦经授权转载. 从休闲零售到热卤这条赛道踏上了资本风口 "F4& ...

前段时间,内参君报道了上海出现的新式牛肉拉面品牌马记永.陈香贵.他们以崭新的品牌形象,把牛肉拉面这个品类"重做"了.一时间,马记永.陈香贵获得了资本的"热捧", ...

道哥 · 2021-04-20 10:24 来源:餐企老板内参一个现象是:商场里越来越多出现了"牛杂"店.有人甚至说:"牛杂",比酸菜鱼更有前景. " ...

近期,又一消费品类成为了冉冉兴起的新星.一碗兰州牛肉面正在接收各路资本递来的橄榄枝.今年4月,陈香贵获得天使轮融资,投资机构为源码资本.如今正在以10亿元人民币的估值寻求新一轮融资.今年5月,马记永获 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读西贝原本计划在7月1日望京华彩商业中心开业的"弓长张"现炒快餐店,到了8月10日依旧仍旧开业,甚至连装修的迹象都没有, ...

有人说,在中国,有沙县人的地方,就有沙县小吃. 热腾腾的蒸饺配上香味儿十足的拌面,十多元钱就能填饱肚子,物美价廉的沙县小吃是不少人心中的"国民美食". 看到<中国青年报> ...

说起沙县小吃,小编刚毕业的时候最喜欢去.一是价格便宜,二是味道不错.尤其是拌面,蒸饺,炒粉是我的最爱.踏入社会后,经常出差,也很少吃沙县小吃了.时隔数年,再去吃时,明显的脏乱,价格上涨,也不是当初那个 ...

十几年前,我是沙县小吃的常客,那时的扁食.拌面只有二元.有时还吃一些蒸饺,排骨汤之类小吃,自从看见厨师将没有清洗过的卷心菜切丝炒河粉后,再也没有胃口进去消费了. 说起沙县小吃,最近确实都没去过了,因为 ...

继风靡全国的沙县小吃跌落神坛后,被网友争相吐槽,发现大多数沙县小吃都不是正宗的,可以说不是沙县的.还有中国各地都开有不少"兰州拉面"馆,绝大部分老板不是兰州人而是青海人.就连中国各 ...

几年前我曾经常吃沙县小吃,那些店生意都挺好,吃客也多.我从没发现有多好吃,只是开始觉得还算便宜,然后涨价了就没再去吃了. 今天和楼下沙县小吃的老板娘聊了一会,沙县小吃的现状主要是无序发展.正所谓人怕出 ...

说起沙县小吃,以前刚毕业的时候经常光顾,也不知道从何时开始,很少去了,到如今已以多年没有吃了.沙县小吃为什么突然不香了?你还在吃吗? 以前全国各地很多都是加盟店,如今没有真实原味的手艺都是杂七杂八胡乱 ...

2021-04-24 21:09 来源:红餐网 4月23日,在商务部.福建省人民政府指导下,沙县小吃华夏行启动仪式暨沙县小吃特色富民产业发展大会在沙县举行.大会上,沙县小吃集团与美团正式签署数字化升级 ...

沙县小吃正在退场：熬得过疫情，熬不过时代！