怎样才能做出顶级的清蒸鱼？ / 开普饭

鱼是我们日常生活中很常见的一种肉类食材,营养非常丰富,很受大家的欢迎,而且它的做法也是非常的多,像煎.炸.煮.蒸等等,每一种做法做出来的鱼都是非常美味的,但我们平常在家做鱼的时候就不会花那么多的时间去 ...

► 中国人做鱼的方式很多,清蒸是最见本味的一种.嘉宾张卫平在广州生活20多年,今天他带来的这道家常的粤式蒸鱼,仅以葱.姜.生抽.胡椒粉调味,再加上一些很重要的细节,就非常出彩. ❶ 洗鱼时,要特别注意 ...

为芒果季收藏,不用烤箱做蛋糕,无色素还低糖,吃再多也不会腻找对方子,烘焙很简单,柔软如云朵的蔓越莓吐司,甩面包房几条街一看就会的几种馒头做法,各个光滑喧软,比面包好吃还简单一把糯米粉一把糖,复刻 ...

问今日窍门: 1.鸡肉如何不柴? 2.炒豆芽如何保持清脆? 3.番茄怎么切不会跑? 4.如何清洗猪大肠? 5.如何做土豆出锅不会碎? 6.蒸鱼鲜美入味就靠"它"? 7.微波炉还能 ...

清蒸--最简单.最美味的海鲜做法之一,较大程度地保留了营养和鲜味.清蒸鲈鱼是一道广东名菜,做过就知道非常容易上手.这也是一道非常好的宴客菜.鲈鱼的脂肪含量低,富含蛋白质和维生素A.维生素 E,且钾.钙 ...

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九九做清蒸鱼,配料简单做出了豆腐的感觉,肉嫩滑口太美味

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清蒸鱼,如何做出饭店味?大厨教你这样做,鱼肉更细更嫩,还不腥

怎样才能做出顶级的清蒸鱼？