为什么做出来的清蒸鱼有腥味？老厨师：这一步错了，不腥就怪了 / 开普饭

从小就经常听家里大人说这样一句话"常吃鱼.头脑会变聪明",小时候一直以为是封建迷信,长大了才知道这是有一定道理的.鱼肉和其他肉类相比,肉质更加细嫩.味道也更鲜美,鱼肉的营养价值很高 ...

导语:无论蒸哪种鱼,都不要放盐!很多人一直弄错,难怪鱼肉不香不嫩鱼肉很多人爱吃,每逢宴请宾客时,往往鱼缺一不可,比如红烧鱼.糖醋鱼.清蒸鱼都招人喜欢,其中清蒸鱼最受欢迎,口味清淡,适合大众口味,一桌 ...

2021/07/01 13:23 做清蒸鱼,去腥别再用盐用酒了!教你正确做法,又鲜又嫩,没腥味各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『做清蒸 ...

做清蒸鱼,这2样不能放,掌握4个窍门,保证鱼肉鲜嫩不柴,没腥味大家好,感谢阅读我分享的文章,我要和大家说的是:『做清蒸鱼,这2样不能放,掌握4个窍门,保证鱼肉鲜嫩不柴,没腥味!』鱼肉细嫩鲜美,最能 ...

常吃一些含营养高的食物,推荐大家多吃鱼,增强免疫力,特别是家里有老人和孩子,更要多做的吃,强健骨骼,对身体好. 鱼有多种做法,想要极大限度地保留营养,最好做清蒸,营养流失少,味道还特别鲜美,肉质特别软 ...

鱼肉的肉质嫩滑.味道鲜美.营养丰富,还常听人们说"常吃鱼可以使头脑更加聪明",所以我家常会吃鱼,家里的口味都比较清淡,糖醋.红烧之类的鱼肉做法不是太受欢迎,清淡鲜嫩的清蒸鱼在我家特 ...

鱼肉不仅口感更加的丰富鲜美,同时营养含量也很高,经常吃鱼肉可以提高身体免疫力,让身体变得更加健康.在所有的鱼肉做法里面,清蒸鱼绝对算得上其中人气最高,口感最鲜美,同时营养最不易流失的鱼肉吃法.很多喜欢 ...

怎样才能做出顶级的清蒸鱼?按我的方法,顶级鲜嫩的清蒸鱼不是难事清蒸鱼是鲜嫩的最好体现,要做出一道顶级的清蒸鱼可没那么简单,是需要一定的技巧的,但是也不是你想象中的那么难,按我的方法来,你也可以成为大 ...

► 中国人做鱼的方式很多,清蒸是最见本味的一种.嘉宾张卫平在广州生活20多年,今天他带来的这道家常的粤式蒸鱼,仅以葱.姜.生抽.胡椒粉调味,再加上一些很重要的细节,就非常出彩. ❶ 洗鱼时,要特别注意 ...

为芒果季收藏,不用烤箱做蛋糕,无色素还低糖,吃再多也不会腻找对方子,烘焙很简单,柔软如云朵的蔓越莓吐司,甩面包房几条街一看就会的几种馒头做法,各个光滑喧软,比面包好吃还简单一把糯米粉一把糖,复刻 ...

问今日窍门: 1.鸡肉如何不柴? 2.炒豆芽如何保持清脆? 3.番茄怎么切不会跑? 4.如何清洗猪大肠? 5.如何做土豆出锅不会碎? 6.蒸鱼鲜美入味就靠"它"? 7.微波炉还能 ...

2021-02-04 18:53:40 今天给大家分享的是清蒸鱼怎么做更好吃? 餐桌总少不了鱼,不管大家做什么鱼,祝大家新的一年牛上加牛,年年有余 . 清蒸鱼要掌握5点: 第一点:做清蒸鱼首先要保证鱼 ...

清蒸鱼,腌制时要加盐吗?很多人搞错,难怪肉又老又腥,教你正确做法看看日历,不知不觉间我已经在家待了快2个月了,学会了做凉皮.肉夹馍,就算是西点中的蛋糕面包,现在做起来也"手到擒来" ...

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九九做清蒸鱼,配料简单做出了豆腐的感觉,肉嫩滑口太美味

为什么做出来的清蒸鱼有腥味？老厨师：这一步错了，不腥就怪了