肉质鲜嫩的淡水虾王，油焖起来真是太香了，好吃到舔手指 / 开普饭

其实这道菜是我爸爸在以前教的,后来作了一下改良,让味道更多层次. 这道菜最重要的食材当然就是虾.这道菜需要的虾要比较大只的,所以基围虾.沙虾不是很适合.罗氏虾.九节虾就比较合适. 罗氏虾一般有大有小, ...

油焖罗氏虾的做法1.罗氏虾洗净 2.剪去虾脚和须,再清洗一下 3.用刀从虾背开一下,抽去虾线,也便于入味 4.锅内倒油,油热后倒入虾 5.先大火再中火,把虾炸至表皮酥脆,盛起备用 6.油热,放葱花和姜 ...

制作流程:1.罗氏虾750克从背部划一刀,入六成热油炸至变色后捞出,待油温升至八成热,复炸至外酥里嫩,沥油备用.2.锅入猪油.色拉油各30克烧至六成热,下姜丁.蒜米各15克煸香,放野山椒碎20克.海南 ...

水产老板告诉你,罗氏虾基围虾明虾区别大,口感差太多,弄懂再买在吃货们眼中,秋季就是"海鲜季",大虾.螃蟹.贝类等都新鲜上市,吃货们可以大饱口福了.在营养方面,海鲜有一个共同特点, ...

油焖罗氏虾一出锅,方圆十里都飘香用料罗氏虾 500g 姜 10g 东古酱油 2勺蚝油 1勺清水 60ml 葱花适量糖适量盐适量泡椒 3个黄酒 2勺白糖 2勺油一大勺汤匙盐 ...

蒜炒五花肉材料:五花肉一块,蒜叶一把,料酒适量,盐适量,鸡精适量,红烧汁适量做法:1.准备食材:五花肉一块,蒜叶一把 2.五花肉切成小块,下锅煸炒 3.煸炒到两面金黄色,如果煸出的油很多,可以倒一 ...

虾肉含有大量的优质蛋白质,丰富的钙.镁.钾等物质.是餐桌上必不可少的美味之一.今天就用虾肉搭配春卷皮给大家做一道美味的鲜虾卷,金黄色的虾卷,外表酥脆,内馅鲜香,色泽诱人,不仅孩子们爱吃,过节用来宴客也 ...

今天教大家做蒸螃蟹的方法,喜欢的朋友可以过来试试哈. 1.首先我们来准备食材,螃蟹尽量选择鲜活的.挑蟹时,要看一下蟹的侧面,较厚的蟹比较肥. 还有一种方法,就是看一下蟹的肚脐,肚脐那个地方颜色比较深, ...

虾的繁体字为蝦,从虫,古人认为是虫类.古代"叚"通"霞",霞即晚霞,"入汤则红色如霞也"(<本草纲目>).不过早期虾字也曾从鱼, ...

虾仔油焖鲜笋食材&配料: 熟鲜笋350克.熟虾籽10克.小葱花5克.二汤.美极鲜味汁15克.美极鲜鸡汁10克.胡椒粉.糖15克.料酒50克.食用油50克.老抽2克.生粉.盐4克做法: 熟鲜 ...

蒜炒五花肉材料:五花肉一块,蒜叶一把,料酒适量,盐适量,鸡精适量,红烧汁适量做法:1.准备食材:五花肉一块,蒜叶一把 2.五花肉切成小块,下锅煸炒 3.煸炒到两面金黄色,如果煸出的油很多,可以倒一 ...

平时用烤箱,除了烘烤蛋糕.面包之外,烤箱菜是家庭中常做的,也是烤箱使用频率最高的地方.像孩子最爱吃的烤鸡翅.烤虾等等,除此之外,烤箱还可以做很多料理,像烤全鸡.鸡腿.烤鱼等.今天要做的就是烤蒜蓉开背虾 ...

指间味集今天在家做油炸确实要比外面健康很多,但是还是觉得给孩子换一种口味吃会更好,就想到了最爱的卤味,卤味食品应该是很多人都比较喜欢的,就像常吃的鸭舌,鸭腿,卤肉饭等等,吃起来味道格外美味,而且喜 ...

肉质鲜嫩的淡水虾王，油焖起来真是太香了，好吃到舔手指