美食分享:梅香糖醋小排、泡椒带鱼、川味拌莲藕、野蒜炒五花肉
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台式三杯鸡
一.红烧糖醋带鱼 食材:新鲜带鱼500克.葱.姜.料酒.淀粉.醋.白糖.老抽.蒜 做法: 1.带鱼洗净,剪成大约6厘米长的段,放入葱.姜.料酒腌制20分钟. 2.腌制好的带鱼控干水分,均匀地沾上一层干 ...
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吃货美食:蒜子啤酒烧鱼块、川味拌莲藕、酸辣粉、红烧大黄鱼
蒜子啤酒烧鱼块 原料:草鱼块500g.大蒜1头.啤酒250ml.料酒1大勺.葱姜少许.盐1小勺.胡椒粉1/2小勺.糖1/2小勺.老抽1/2小勺 做法: 1.鱼块处理干净,用盐.料酒.胡椒粉.葱姜拌匀腌 ...
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美食推荐:香辣豆腐肉片,酸辣拌豆腐,老干妈炒腰花
老干妈炒腰花 做法: 1.将猪腰对半剖开,去净臊体:在猪腰上剞十字花刀后,改成腰花:再加清水与花椒粒泡15分钟 2.将青椒切段,小米辣椒剖开,香葱白和绿切成段,大蒜切粒,生姜切丝将泡过的腰花再清洗几次 ...
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美食推荐:板栗焖老鸭,八珍豆腐,川味拌莲藕,五花肉香煎豆腐煲
八珍豆腐 材料:老豆腐一块:春笋一根:胡萝卜半根:青豆一小把:口蘑两三个:香菇两朵:花生少许:木耳少许:姜两片:盐1/2小匙:生抽2小匙:冰糖2块:白胡椒粉一点点 做法 1.老豆腐切成4厘米大小0.5 ...
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美食推荐:热辣毛肚、火腿玉米浓汤、川味拌莲藕、豆腐干炒腊肉
热辣毛肚 材料: 毛肚.蒜.姜.干红椒.花椒.小芹菜.蚝油.盐 做法: 1.毛肚先快速汆烫. 2.切蒜片,姜丝,小芹菜切段. 3.适量油,先炒干红椒,中小火一直翻炒出呛辣味,再放姜蒜和花椒,炒出让你猛 ...
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美食推荐:川味拌莲藕、魔芋金针菇鹌鹑蛋、鱼香茄子、醋拌黑木耳
川味拌莲藕 做法: 1.准备食材:新鲜莲藕三节:老干妈辣酱菜一袋:上等酱油适量:白糖适量:青花椒油适量:纯的孜然粉适量:麻油多一些:自制川味辣油多一些:粗少量:葱花 2.莲藕洗净,切薄片,用开水焯一下 ...
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家常菜精选:泡椒带鱼、蔬菜饼、红烧冬瓜杏鲍菇、香辣鱿鱼
泡椒带鱼 做法: 1.带鱼加入盐.姜片和白酒,拌均匀腌制十分钟 2.腌制好的带鱼控干表面水分,再拍上薄薄的一层淀粉 3.烧热锅,放入适量的油,将带鱼块平铺在锅底煎 4.将带鱼的双面煎至金黄后捞出来备用 ...
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美食推荐:泡椒带鱼,五味牛肉,苦瓜炒肉,土豆海带烧肉的做法
土豆海带烧肉 食材:土豆.海带.五花肉.盐.桂皮.八角.生抽.老抽.葱.姜 做法: 1.海带提前半天泡开.土豆洗净去皮切大块,五花肉切块. 2. 锅里放少许油,油热后放入五花肉,小火煎至肉表面发黄收紧 ...
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美食推荐:木耳烧豆腐结、泡椒带鱼、干烧青椒鸡、麻酱白菜
木耳烧豆腐结 材料:豆腐结.木耳 .盐.味全高鲜 .黑胡椒汁.白芝麻.姜. 做法: 1.豆腐结用热水泡一下,黑木耳提前泡发. 2.锅里加油烧热,加入姜炒香. 3.加入豆腐结和木耳翻炒. 4.放入黑胡椒 ...
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美食分享:香煎冬瓜、剁椒金针菇、凉拌皮蛋、香菜笋丝牛肉
香煎冬瓜 食材 300克 冬瓜 7克 各适量 盐.味精.鸡粉.水淀粉 1 冬瓜去皮洗净,加花刀改成蝴蝶状,切1厘米厚片. 2 葱洗净,切葱花. 3 热锅注油,放入冬瓜片煎片刻,加少许盐拌匀,再继续煎约 ...