美食推荐:板栗焖老鸭,八珍豆腐,川味拌莲藕,五花肉香煎豆腐煲
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中华节气菜|立冬·把山川风物都收到温暖的盘中
11月7日6时59分,迎来立冬节气. 秋天的景意还未消尽,立冬已踩着厚厚的落叶徐徐迈入.立,建始也,表示冬季自此开始.冬为终,万物收藏. 立冬后,草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止.人类虽没有冬眠之 ...
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香煎豆腐这样做就是香,至少多吃两碗饭
在老家农村,豆腐都是自已磨,但做豆腐一般就只会做煎豆腐或者煮个汤.最喜欢家里做个放了蒜苗的煎豆腐. 今天分享我前两天做的香煎豆腐,方法更简单.几分钟就上桌,很好吃的. 豆腐是我自已磨的. 调料准备:葱 ...
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吃货美食:蒜子啤酒烧鱼块、川味拌莲藕、酸辣粉、红烧大黄鱼
蒜子啤酒烧鱼块 原料:草鱼块500g.大蒜1头.啤酒250ml.料酒1大勺.葱姜少许.盐1小勺.胡椒粉1/2小勺.糖1/2小勺.老抽1/2小勺 做法: 1.鱼块处理干净,用盐.料酒.胡椒粉.葱姜拌匀腌 ...
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冰笋炒蛋 材料:笋.鸡蛋.植物油,姜.蒜.韭菜 做法: 1.准备你需要的原料. 2.南极冰笋放到清水中浸泡1-3个小时 3.泡发的南极冰笋表面会比较滑,加一点盐搓洗一下,可以去掉滑腻感 4.将鸡蛋放入 ...
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美食推荐:酸菜鱼、锅泡藕苗虾球、腰果鸡丁、煎豆腐焖五花肉
煎豆腐焖五花肉 食材:嫩豆腐个人喜欢.五花肉适量即可.青蒜适量即可.糖一小勺子.盐适量即可.酱油适量即可: 做法: 1.把豆腐切成一块一快,不要切太薄了,一块豆腐分成俩块就行了: 2.把锅烧红放油,油 ...
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美食推荐:酱香花胶鸡、清蒸牛肉卷、香辣豆腐、紫甘蓝焖饭
酱香花胶鸡 原料: 三黄鸡400克,发好花胶150克,姜片20克,葱段15克. 调料: 味极鲜40克,生抽12克,老抽8克,糖12克,盐2克,花椒.香叶.八角.水各少许. 制作: 1.鸡砍成小块,用味 ...
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私房菜的分享:板栗焖老鸭,香辣鱼块,海鲜菇芦笋
板栗焖老鸭 材料:老麻鸭400克.板栗165克.老姜片10克.小葱节10克.盐5克.酱油30毫升.料酒20毫升.白糖10克.味精10克.菜油适量 做法: 1.把老鸭宰杀治净后,斩成3厘米大小的块,先是 ...
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优选食谱:孜然香棒骨、板栗焖老鸭、木须肉、川西泡菜仔鲶的做法
孜然香棒骨 食材:寸筋骨,五香卤水锅,调料:海椒面.孜然粉.花椒油.香油 做法: 1.取长在猪后腿部位的寸筋骨,斩成段,待投入五香卤水锅里卤熟,捞起来待用. 2.锅里放色拉油烧至七成热,把卤好的寸筋骨 ...
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家常菜的分享:板栗焖老鸭,香辣鱼块,海鲜菇芦笋
板栗焖老鸭 材料:老麻鸭400克.板栗165克.老姜片10克.小葱节10克.盐5克.酱油30毫升.料酒20毫升.白糖10克.味精10克.菜油适量 做法: 1.把老鸭宰杀治净后,斩成3厘米大小的块,先是 ...
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吃货美食:川味红烧鸭、糖醋里脊、五花肉香煎豆腐煲、凉拌蕨菜
川味红烧鸭 做法: 1.鸭腿洗净,剁成小块: 2.线椒,小米椒,大蒜,老姜分别切好: 3.锅中倒入适量水,把鸭肉放入锅中,倒入料酒,焯水后捞出. 4.起锅烧油,放入老姜,大蒜,花椒,煸炒出香味后放入1 ...
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美食推荐:热辣毛肚、火腿玉米浓汤、川味拌莲藕、豆腐干炒腊肉
热辣毛肚 材料: 毛肚.蒜.姜.干红椒.花椒.小芹菜.蚝油.盐 做法: 1.毛肚先快速汆烫. 2.切蒜片,姜丝,小芹菜切段. 3.适量油,先炒干红椒,中小火一直翻炒出呛辣味,再放姜蒜和花椒,炒出让你猛 ...
