强烈推荐60款厨师绝密配方！ / 开普饭

酸椒炒牛柳原料: 牛里脊150克,酸辣椒100克,芹菜节30克,姜片.蒜片各少许. 调料: 蒜蓉酱.盐.姜葱水.料酒.白糖.酱油.陈醋.味精.鸡精.水淀粉.花椒油.色拉油各适量. 制法: 1.取牛里 ...

馋嘴牛蛙特点: 麻辣鲜香,牛蛙细嫩,味厚油重,香辣入味! 所用原料: 新鲜牛蛙800克,丝瓜350克,豆芽350克,大蒜子18个,鲜花椒30克,馋嘴麻辣底料10克.自制红油各适量,味精8克,美国厨师鸡 ...

厨师行业人才辈出,如果你不努力,或许就会被努力的人超过,坚持看一年我们的菜单内容,我们给你保证,涨工资绝不是梦想,只要你经常把在我们平台看到的菜,在工作中多练习,一定会得到很大的提升! 厨师是一个做到 ...

麻辣烫原料: 牛油20斤:菜油5斤:郫县酱4斤:(朝天椒)辣椒2.5斤:花椒2斤:冰糖2两:姜1斤:葱0.5斤:八角0.1斤:甘草0.5两:山奈0.5两:桂皮1两:香叶1两:荜菝20克:白扣0.8两 ...

牛柳汁口味:鲜香酸甜. 用料:地门茄汁3千克,白砂糖3500克,桂花喼汁630毫升,四季宝花生酱.味精各200克,OK酸甜调味酱12瓶(335克/瓶),美极鲜味汁300克,盐25克,香料水250 ...

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☆☆☆ TIMELINE# <注册行政总厨>学课程/报证书/领津贴关注上面二维码 3 天一小变,5 天一大娈! 重庆火锅鸡锅底配方: 主料:土公鸡2000克,青笋条150克,芹菜段1 ...

①十三香配方配方一:八角.肉桂各100克,小茴香300克,花椒110克,砂仁.干姜各60克,肉豆蔻50克,草豆蔻.陈皮.丁香.高良姜各40克,山柰.木香各30克: 配方二:八角160克,花椒20 ...

飘香麻辣鱼特点:这道麻辣鱼是招牌菜.此菜的秘诀在于"先油滑后汤煮"的烹饪手法,以及自制的腌鱼料和麻辣酱,成菜鱼肉细嫩.酱香味足,且丝毫不腥,很受食客欢迎. 原料:水库花鲢鱼一条( ...

猛辣卤水(味型:香辣) 原料: A色拉油2000克,姜块120克,葱段150克. B干川椒600克,八角20克,山奈.小茴香.草果各10克,花椒.豆蔻各15克,砂仁.良姜.桂皮各8克,沙姜.丁香各5 ...

牛柳汁口味:鲜香酸甜. 用料:地门茄汁3千克,白砂糖3500克,桂花喼汁630毫升,四季宝花生酱.味精各200克,OK酸甜调味酱12瓶(335克/瓶),美极鲜味汁300克,盐25克,香料水2500克 ...

强烈推荐60款厨师绝密配方！