美食精选：脆皮豆腐小方、苦瓜酿香蕉、凉薯炒肉、美容猪蹄汤 / 开普饭

脆皮炸猪蹄配方及详细做法主料:猪蹄三只. 香料:白芷5克.桂皮2克.良姜2克.小茴香1克.白蔻4个.香砂4个.香叶3片.丁香3颗. 配料:蚝油20克.生抽20克.冰糖15克.鸡精15克.15克. 详 ...

一.原料: 新鲜的猪前蹄1000克. 二.调料品: 鲍鱼汁30克,蚝油20克,盐4克,草菇老抽8克,鸡汁25克. 三.蔬菜料: 香菇丝15克,蒜丝15克. 四.脆皮水配方: 200克麦芽糖蒸化,再加入 ...

蔬菜鸡肉丁材料:玉米粒适量,香肠一小根,黄桃一个,彩虹椒半个,鸡胸肉半块,毛豆适量,红萝卜半根,白糖一丁点,橄榄油适量,盐适量,大蒜丁适量,味极鲜酱油适量. 做法: 1. 将所有食材洗净切成小丁丁, ...

脆皮豆腐小方材料:北豆腐250克.鸡蛋1个.玉米淀粉适量.葵花籽油适量.葱少许.姜少许.料酒1汤匙.生抽1勺.面包糠适量做法 1.准备好所有食材. 2.老豆腐洗净切大块. 3.加入盐.料酒.葱.姜 ...

粉条炒鸡蛋做法: 1.把粉条从中间掰开放入一个盆中,用开水浸泡15分钟,把粉条泡软. 2.接着把两个鸡蛋打入碗中搅散,青椒去蒂去籽后切条,洋葱切成条. 3.锅内加入适量植物油,烧至4成热后倒入鸡蛋液 ...

糖果台式小烤肠食材:饺子皮200g.台式小烤肠500g.番茄沙司适量.食用油适量 1.准备等量的饺子皮和小烤肠.(饺子皮可稍作加工,过厚的话稍稍擀薄,面皮变干变硬的话,后面操作起来可抹一层水粘合) ...

虾仁豆腐材料: 嫩豆腐.葱.姜.蒜(姜和蒜切片,葱和小米辣切粒).蚝油.酱油.料酒做法: 1.虾仁剥壳留凤尾,洗净,用1克盐,黑胡椒碎,料酒,一小匙生粉拌匀,腌制十分钟 2.准备好葱姜蒜,姜和蒜切 ...

红油茶花菇食材:干花菇.香菜.辣椒油.花椒油.白糖.盐.鸡精做法: 1. 干花菇用温水泡开,冲洗下,去蒂,入开水锅中焯熟(约1分钟即可). 2. 把焯好的花菇捞出,稍凉后用手挤干水分,切成片. 3 ...

苹果小米粥主料:苹果.小米辅料:水做法: 1)小米冲洗2遍. 2)苹果去皮去核后切小丁. 3)高压锅中先放入水,再放入小米. 4)然后放入苹果丁. 5)加盖放到炉子上大火烧开,上汽后转小火煮20 ...

果蔬香烤鸭腿主料鸭腿3只苹果2个大土豆1个温水20ml 蜂蜜30ml 调料大葱20克老姜20克蒜4瓣公丁香10颗香叶3片料酒2汤匙生抽2汤匙盐5克白沙糖30克老抽10ml ...

糖醋脆皮豆腐 1. 先将一块豆腐放在盐水中浸泡二十分钟(加一茶匙盐在水中)这样可以去豆腥味,豆腐不容易碎,还能让豆腐内部带有淡淡的咸味. 2. 将豆腐切成大小厚薄均匀块状,别太厚这样不容易入味.将表面 ...

美食精选：脆皮豆腐小方、苦瓜酿香蕉、凉薯炒肉、美容猪蹄汤