昆布萝卜酿虾、金汤海参、芦笋炒蛋配鹅肝松露片 / 开普饭

准备材料芦笋5 根,培根5 片,盐2 克,胡椒粉5 克,蚝油5 克,橄榄油20 毫升开始制作 1 将芦笋洗净,切成小段. 2 将培根切成比芦笋略窄的长条. 3 将切好的培根卷在芦笋上,用牙签固定. ...

冬煨海参煲冬季萝卜一直以来在餐桌上都有似人参之补一说,将陆地上的鲜和海里的鲜融合在一起,滑嫩Q弹的海参配上萝卜的鲜甜,把所有的味道都一引而出,描绘出一副缤纷的图画. 原料: 50克海参.250克白萝 ...

常州头道菜原料: 本地甲鱼1只,农家老母鸡1只,猪蹄,金华火腿,野竹笋,葱,姜,青蒜花,清鸡汤. 制作: 1.将甲鱼宰杀治净,留壳待用,甲鱼肉改刀斩件,老母鸡宰杀治净,斩件,猪蹄治净,斩大件,野竹笋 ...

石山扣羊肉原料:带皮软骨羊肉(以羊腩肉最好)1000克.芝麻油250克.南(腐)乳15克,柱候酱2克.老抽5克.盐3克.糖3克.味精3克.胡椒粉2.5克.绍酒25克.姜50克.葱100克.蒜子30克 ...

食材猪肉350克鸡蛋1个辅料料酒1+1勺生抽1+1勺盐1.5+1克糖1克淀粉20g+5g 蚝油1+1勺葱1根姜20+20g 老抽1勺胡萝卜50g 莲藕50g 大葱50+30g 小 ...

芦笋炒蛋材料: 芦笋.鸡蛋.蒜片.葱花.现磨黑椒碎.盐.干贝素做法: 1.芦笋洗净,去掉老的那一段. 2.清水烧开,加少量食盐和油,芦笋焯熟,蒜去皮切片. 3.热油爆香蒜片,下芦笋翻炒备用 4.鸡 ...

豉油鸡材料: 鸡.姜片.葱.豉油.白糖做法: 1.把葱段和姜片铺在锅底,多放点姜.葱不但更加美味,还可以防止糊底. 2.把鸡整只放在姜.葱上面,加入白糖.豉油,盖上锅盖,中火煮开,转小火慢慢焗. ...

蚕豆吐司虾材料:虾仁150g.胡椒粉1g.淀粉10g.红椒10g,香菇15g.盐3g.葱10g.姜10g.鸡粉10g.白糖5g.鲜蚕豆50g.鸡蛋1个,白面包一片. 做法: 1. 将虾肉洗干净后放入 ...

生醉沙虾食材&配料: 沙虾400克.生姜10克.花椒5颗.辣椒2颗.黄酒50毫升.白酒10毫升.盐15克做法: 沙虾去头用盐和白酒拌匀腌制10分钟黄酒和纯净水按1:1的比例调好加入盐.生 ...

芦笋炒虾球食材&配料: 虾仁300克.芦笋200克.美人椒20克.黄彩椒20克.味汁30克.鸡粉15克.辣汁20克.白糖5克.味精5克做法: 芦笋去皮后斜刀切成段,虾仁洗净备用控干水分,用 ...

腐皮肉卷材料:猪肉馅250克.豆腐皮2大张.盐.酱油.味精.葱花.姜末.五香粉.香油.鸡蛋1个.淀粉适量: 做法 1.肉馅中放入葱花,姜末,五香粉,盐,酱油,味精,香油搅拌均匀: 2.放入一个鸡蛋, ...

芦笋炒虾球材料:芦笋1把.虾仁8只.蒜2瓣.蚝油1大匙.植物油2大匙 1.虾仁去黑线,一分为二,芦笋去表皮洗净后切小段,大蒜切片 2.锅内烧水,把虾仁过水焯一下捞出待用:开中火,炒锅倒植物油,放蒜片 ...

昆布萝卜酿虾、金汤海参、芦笋炒蛋配鹅肝松露片