做酱牛肉时，焯水前这1步不能少，否则做好的牛肉腥味大，不入味 / 开普饭

干秋葵牛肉块食材&配料: 卤熟的牛肉.脆干秋葵.生粉.香醋20克.白砂糖40克.辣鲜露20克.美极鲜6克.鸡饭老抽12克做法: 卤熟的牛肉改刀成小块,拍上生粉油温5成热,放入油锅中炸制金 ...

酱香猪蹄的做法我的Q809511476 已关注一家人都喜欢酱香味道的菜,这次买了猪蹄,浸泡.焯水之后,用甜面酱.黄豆酱.番茄酱三酱合一,又添加了腐乳烧制,成品非常美味.烧制时添加些冰糖,既可以去 ...

中秋月圆人团圆,家坐标河南郑州,八月十五的月亮十六圆,一般大家庭选择在十六进行家庭聚餐,凉菜热菜,卤菜必不可少,卤肘子,耳朵,鸡爪鸡腿等,今天制作了酱香卤鸡腿,酱香浓郁,百吃不腻,老少皆宜. 点击图片 ...

夏天比较热,家人都不喜欢吃油腻的食物,比如肉食.肉食虽然脂肪多,有些油腻,但是它的蛋白质和各种微量元素非常的丰富,为了营养,一周总要吃两回才行.集市上可以买到的肉有牛肉,羊肉.鱼肉和猪肉.天气热的时候 ...

今日预告脆皮牛柳伴菠萝鸡汁.酸笋九层塔炒黄牛肉 ▲戳我预告抢先看! 每家每户逢年过节的宴客菜上,总少不了一道美味的下酒卤菜,一壶小酒.一碟卤味,大家围坐在一起边吃边聊. 卤菜只是一个统称,不少食材都 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片外面买的羊肉汤看起来奶白香醇,但是自己炖出来的羊汤,带膻味就不说了,连颜色都发黑,不好看.其实跟有可能是在炖羊肉汤的时候没有注意好,这几个步骤才导致这种情况,今天想来很 ...

牛肉基于牛肉的这些特点,很多人都喜欢吃牛肉,把牛肉根据不同的部位做成不同的美食,有牛排,水煮牛肉,杭椒牛柳,牛肉馅,牛肉丸子,炖牛肉,牛肉干等等. 大图模式在牛肉的众多做法中,我还是比较喜欢酱牛肉,酱 ...

现在快过年了,家家户户都开始备年货,每到过年的时候猪牛羊肉都会涨价,不过牛羊肉涨的是最狠的,因为牛肉和羊肉里的营养价值更高而且还且口感也好,所以大部分人还是去买羊肉和牛肉的. 养生就应该多吃牛肉,经常 ...

做麻婆豆腐,焯水或直接炒都不对,教你正确做法,香辣入味贼下饭

不管是什么肉,焯水前加1步,炖出来的肉又鲜又嫩,美味无腥膻生活中烹饪,总会有一些技巧,可以使炒制的菜品更美味,像是经常使用到的焯水也是有着大讲究.像是牛羊肉和猪肉,就适合冷水下锅焯水,但是如果直接将 ...

牛肉在日常生活中是很常见的食材,不过因为它的价格要比其他的肉类贵一些,所以大家吃的不是很频繁,不过它的营养价值却要高于其他的肉类,并且脂肪含量非常的低,对减肥的人非常友好,所以大家虽然没有常常吃,但每 ...

炖牛肉是很好吃的一道菜,特别受欢迎,不少人买了牛肉,都想做成炖牛肉吃,吃多少次都不过瘾.我家正是这样,自从做了第一次炖牛肉后,就爱上了这么吃,只要买牛肉准会做炖牛肉,一做就是一大锅,比外面买的可实在多 ...

做酱牛肉时，焯水前这1步不能少，否则做好的牛肉腥味大，不入味