青山学的15道超诱人卤菜，附做法配方，过年回家做给家人吃 / 开普饭

番茄黄豆食材:1个番茄.100g黄豆.80g番茄酱.适量盐.5g糖做法: 1)准备好所有的食材. 2)黄豆提前泡发8个小时以上. 3)西红柿开水烫一下. 4)然后去皮切丁. 5)炒锅加热放入番茄片 ...

一.凉拌土豆丝 1.准备食材. 2.土豆切成丝. 3.放在水中浸泡一会,中间换几次水,直到土豆的淀粉洗净. 4.将土豆丝放进沸水中焯熟. 5.至土豆丝变色捞出过凉. 6.香菜切段,红椒切成斜刀薄片. ...

香辣鸡块材料:嫩公鸡1只(约1000克)蒜各20克,蒜苗50克,姜.干辣椒5根,豆瓣50克,盐3克,花椒20余粒,酱15克,食用油75克,汤400克辣椒面.料酒各25克,香油20克做法: 1.鸡杀 ...

小炒脆豆腐主料:千页豆腐.猪五花肉辅料:拍蒜.姜片.小米椒节.青椒块.芹菜节.蒜苗.自制酱料调料:盐.味精.鸡精做法: 1.把千页豆腐切片,在烧至三成热的油锅里过油后,捞出来沥油待用. 2.锅 ...

[家常红烧茄子] 用料:茄子,青椒,七星椒,大葱,大蒜,生抽,老姜,四川豆瓣,白糖,花椒面,豌豆粉做法: 将葱姜蒜切好,备用. 将适量生抽.老抽.料酒.蚝油.盐.白糖等材料放入碗内,搅拌均匀. 将茄 ...

= 茄汁带鱼材料: 带鱼.番茄酱.盐.料酒.葱.姜.蒜.淀粉.糖: 做法 1.带鱼中放入盐和料酒腌制入味大约20分钟:将带鱼身上裹一层薄薄的淀粉,入锅煎至两面金黄: 2.锅里放少油,放葱.姜.蒜.番 ...

花生排骨汤食材:花生适量排骨适量红枣10粒姜片2片矿泉水适量盐少许做法: 1.所有材料清洗干净 2.排骨飞水后沥干水份 3.把所有材料放入容器中 4.加入适量矿泉水 5.取蒸锅,加入足够的清水煮 ...

肉末豆角食材:豆角500g 猪肉碎200g 小米椒5克(不吃辣可不放) 大葱大蒜适量生抽1勺糖1勺老抽适量淀粉1勺料酒1勺植物油适量做法; 1.1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 ...

啤酒香猪肉材料:五花肉500克:酱油1/2汤匙冰糖1小把葱1段八角1个花椒1茶匙桂皮1段啤酒1罐腐乳汁2汤匙香叶2片植物油适量: 做法 1.香猪肉洗净沥水,切成约3厘米左右的大块儿,冷水下锅煮至水沸 ...

青山学的15道超诱人卤菜，附做法配方，过年回家做给家人吃