竹笋烧鸭
相关推荐
-
青山学8道春节凉菜,有荤有素开胃解腻,省事好吃,家宴待客光盘都很快
2021年的春节马上就要到了,今天给大家推荐8道适合春节吃的凉菜,有荤有素清爽开胃又好吃解腻,而且做法也是相当的省事,上桌之后比大鱼大肉受欢迎,家宴或是待客都光盘特别快.接下来我们一起来看看这8道菜分 ...
-
鸭肉做法:腐竹烧鸭、红烧鸭块、红烧鸭翅、啤酒鸭、竹笋烧鸭、、、
一.腐竹烧鸭 原料:带骨鸭肉500克.腐竹适量.八角2个.桂皮2小块.香叶2片.花椒十余颗.冰糖2小颗.干辣椒.生姜.大蒜.葱.料酒.生抽.老抽各适量. 做法: 1.鸭肉洗净斩成块,生姜切成片,葱切成 ...
-
美食推荐:竹笋烧鸭,油菜炒白玉菇,南瓜烘蛋的做法
油菜炒白玉菇 做法:1热锅凉油,放入白玉菇翻炒 2白玉菇5成熟时再放入油菜继续翻炒,盐少许淀粉勾芡出锅 南瓜烘蛋 材料:鸡蛋3个.南瓜200g.盐3g.料酒5ml.黑胡椒适量.韭菜或香葱少许.食用 ...
-
吃货美食:干烧香辣虾,竹笋烧牛腩,泡菜拌饭的做法
干烧香辣虾 1.大虾洗净,彩椒切碎丁:2.从大虾的背部下刀片开,去掉虾线,用刀刃点断虾腹部的筋,加盐和料酒腌10分钟:3.把蒜蓉和姜末塞进虾背部:4.再撒上彩椒丁,锅中烧开水将虾放入蒸锅中蒸:5.3分 ...
-
吃货美食:啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
吃货美食:啤酒烧鸭,鲜椒小菊花,酱油鸡,摊鸡蛋饼的做法与步骤. 啤酒烧鸭 材料:鸭子半只,青椒2只,红椒1只,生姜半块,桂皮1小块,八角2只,草果2个,香叶4片,干辣椒4只,啤酒1瓶,料酒40ml,盐 ...
-
美食推荐:香辣迷你鱼,蚝油鸡翅中,莴笋焖腊肉,腐竹烧鸭做法
香辣迷你鱼 材料:小干鱼.盐.蒜米.植物油.香葱末.黑豆豉.生抽.调味鲜.辣椒粉.糖.花椒粉.孜然粉 做法:1.烧油下入蒜米炒匀,放进葱末,放盐和辣椒粉, 关火.放进黑豆豉炒匀: 2.撒上调味鲜,孜然 ...
-
专业烧腊师傅都不愿意透漏的烧鸭烧鹅盐和酱的比例,值得收藏学习
本身我当年在北京学习的是正宗的北京果木挂炉烤鸭,但是店里边儿上的也有广式烧腊,从我内心的来说,感觉到广式烧腊的口味都能接受,因为它是咸口的,大众都能接受,而北京烤鸭就不一样,北京烤鸭是淡口的,必须片片 ...
-
鸭肉学会这样做,酒店总厨吃了都点赞,皮香肉嫩,比烧鸭还好吃
鸭肉学会这样做,酒店总厨吃了都点赞,皮香肉嫩,比烧鸭还好吃
-
家常菜推荐:莴笋烧鸭块、糖醋鸡片、筋头巴脑烧胡萝卜的做法
莴笋烧鸭块 做法:1.鸭子斩件,莴笋切成块,生姜切片,大蒜拍松,葱切段,豆瓣酱剁碎,八角.桂皮.花椒洗净,干辣椒洗净剪成两截后去籽 2.将锅置于火上,放入适量的水烧开,加入少许料酒后下入鸭块,焯烫至鸭 ...
-
【技术分享】深井烧鸭(附自制腌料配方、脆皮水配比、烧鸭酱制法)
介绍: 深井烧鸭也叫深井烤鸭,是粤式烧腊的一种.上品烧鸭讲求色泽金黄,皮脆肉嫩,多汁,食之肥而不腻. 原料: 填鸭(或肥美鲜嫩.生长周期短的本地白条鸭)1只(约重2000克) 调料: 自制腌料80克 ...