做麻婆豆腐，牢记1个小技巧，豆腐更嫩更滑，比四川人做得还好吃 / 开普饭

▲ 麻婆豆腐向来是川菜麻味的头牌. -风物君语- 老板儿, 多加点花椒面噻! 都说川菜的核心风味是"麻辣鲜香",这打头阵的就是"麻",而"麻" ...

麻婆豆腐是一道非常有名,也广受国人喜爱的川菜,在全国各地都能吃到.连外国人都知道它的大名,日本人甚至把麻婆豆腐列为"最受欢迎的华人料理榜"前三名. 正宗的麻婆豆腐讲究"麻 ...

今天和大家分享一道"麻婆豆腐"的家常做法,很多人都不知道豆腐怎么做滑嫩不破碎,今天教大家一个方法,豆腐鲜嫩,香辣入味,有喜欢的赶紧学一下. 食材:老豆腐.肉丝辅料:大蒜.大葱.生 ...

鸡蛋吃法是多种多样的,有煮.蒸.炸.炒等.就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮.蒸蛋为100%,由此看来,煮.蒸鸡蛋应是最佳的吃法.蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜! 鸡蛋羹 ...

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,"尝遍人间百味,每样都很对胃",每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是"南瓜饼",喜欢这道菜的朋友欢迎关注我 ...

大家好, 我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味. 年夜饭上既要吃荤菜,也要吃一些素菜,荤素搭配,吃着更健康,今天就给大家分享一道脆皮豆腐的做法,外酥里嫩,营养美味 ...

排骨怎么做好吃?牢记4个小技巧,排骨鲜嫩入味,家人吃了还想吃. 排骨是一道很受欢迎的家常菜,相信很多人在家做排骨这道菜时,不管是用来红烧还是用来煲汤喝,都是要把排骨焯水一次后才开始烹调的.而把排骨焯水 ...

有人说:越简单的菜其实越考验厨师的功力,这话小暖我是深表赞同的. 家常菜里,土豆丝是极受欢迎的.好吃的土豆丝根根分明,爽脆又过瘾,吃起来轻快又过瘾.可为什么自己在家却总做不好呢? 最容易出现的一个问题 ...

凉拌腐竹,很多人第一步就做错了,2个小技巧,香辣爽口,特好吃.凉拌家常腐竹,相信很多人都喜欢吃,腐竹含有多种营养成分和丰富的蛋白质,口感吃起来清香爽口,豆香味十足,很受人们的欢迎.腐竹属于传统的食品, ...

家常蒸包子,想要如同早餐店卖得一般好吃,其中的小技巧是一定要掌握到位的,不管是调馅.和面亦或是蒸制,每个步骤详细做好,包子暄软鲜香,啥馅的也好吃,这次要分享给大家的是一款茴香粉条鸡蛋包子,虽说是纯素馅 ...

一个人有钱的过程,就是内心柔软的过程. 做自媒体视频有小技巧,什么技巧?就是黄金15秒. 如果没有在开头就吸引粉丝,做的再用心,也就没有机会被看到了. 因此.需要在视频的开头黄金时间内把视频最精彩的部 ...

2021/04/14 23:05 导语:葱油拌面,牢记比例和小技巧,葱油香味浓面条更爽滑,解馋过瘾葱油拌面,劲道爽滑的面条.鲜美的开洋.葱香四溢的葱油,这几样简单拌一拌,让人欲罢不能,吃一口就爱上, ...

做麻婆豆腐，牢记1个小技巧，豆腐更嫩更滑，比四川人做得还好吃