酱爆鸡腿肉丁
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几道家常小炒的做法,家里来客人必备
[虎皮尖椒酿肉] 主料 尖椒:适量:肉末:适量:葱花:适量 辅料 盐:适量:生抽:适量:鸡精:适量:糖:适量 具体步骤 1.肉末用调料搅拌均匀,至有粘性的状态 2.尖椒用小刀对半切开,去除籽,将适量的 ...
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立秋“贴秋膘”,可别错过这道菜,营养好吃又下饭,真简单!
经过一个夏天的"煎熬",终于迎来了"立秋". 夏天太热,大多数人食欲不振,茶饭不思,身体自然会有些消瘦.正所谓"一夏无病三分虚"嘛!即便是夏 ...
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美食精选:椰子凉糕、香辣肉酱、酱爆辣子茄丁的做法
椰子凉糕 将洋菜粉先用3大匙水调开.将3杯水与糖一起煮溶,再倒入调好的洋菜液,煮开后熄火.舀1杯煮好的洋菜液调入椰浆.把3杯椰子水加入剩馀的洋菜液倒入模型,待快凝结时再倒入白色的椰浆洋菜液,冰凉后即可 ...
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爆蔬菜肉丁 材料: 猪肉.土豆. 洋葱. 豆角. 胡萝卜. 料酒 .蛋清. 盐. 甜面酱 做法: 1.猪肉切1厘米左右大丁,用料酒.盐.蛋清.淀粉抓匀,腌制10分钟. 2.土豆去皮切丁,洋葱去皮洗净切 ...
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油爆鸡胸肉丁
食材:鸡胸肉2块.干辣椒花椒适量,料酒1勺,生抽2勺,蚝油1勺,淀粉1勺,葱姜适量 做法: 1.鸡胸肉切成小块放入大碗中,放入适量葱花姜片,加入两勺料酒,两勺生抽,1勺蚝油,1勺淀粉搅拌均匀,腌制半个 ...
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美食:滋补银耳老鸡汤,花生蒸排骨,金牌香酥肉,酱爆鸡丁桃仁
滋补银耳老鸡汤 材料:鲜活银耳1盒 当归适量 黄芪适量 甘草适量 党参适量 红枣适量 枸杞适量.姜片少许 白胡椒粒少许 鸡精少许 小葱少许 做法 1.鲜活银耳直接入水,挖去银耳的根部并将银耳掰开,清洗 ...
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美食精选:鱼头烩饼、酱爆鸡丁盖饭、手撕香菇根 、溜肉段
鱼头烩饼 鱼头泡饼较为常见,通常将菜品装盘后带一碟油饼上桌,由食客蘸汁吃:而徐师傅则为鱼头搭配了筋道耐煮的锅饼,炖鱼时就放入锅中一同烩制,吸收汤汁后十分好吃:每份菜4斤鱼头1斤饼,让客人感觉更加实惠. ...
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精选食谱:蒜香花甲、酱爆鸡丁、鸡胸肉蛋卷、白菜五花肉的做法
蒜香花甲 用料 花甲250g:蒜泥:黄油 做法 将新鲜的花甲用盐水加几滴油浸泡(吐沙) 将花甲洗净沥干,用油爆炒至壳打开. 小块黄油放入微波炉加热后放入捣好的蒜泥.油.黑胡椒粒搅匀. 将炒好的花甲摆盘 ...
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美食精选:孜然鱿鱼炒年糕、酱爆茄丁、樱桃紫薯鸡蛋的做法
孜然鱿鱼炒年糕 1.鱿鱼切小条,年糕切成小条,洋葱.青红椒切成小块. 2.将鱿鱼在沸水里氽烫一下马上捞出. 3.油锅放入年糕条炸至表面起壳,捞出控油备用. 4.油锅煸香姜片.洋葱,下入青红椒,鱿鱼年糕 ...