鲁菜起源之—博山菜，给大家点上一桌 / 开普饭

今日预告 | 鱼香碎米虾.茄汁醪糟虾 ▲戳我预告抢先看! 昨天佳佳收到一位粉丝@郭郭的点菜,想学习糖醋里脊的做法.说到这道菜,佳佳还真有话说. 这道菜佳佳在餐馆里一般不会点,为什么呢?现在很多餐馆的 ...

砂锅丸子砂锅丸子是甘肃菜菜谱之一,以猪肉为制作主料,砂锅丸子的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于咸鲜味.砂锅丸子制作提示:酱油可分次加入锅中,顺一个方向搅上劲用湿淀粉和匀,再加各种调料.口感:味美,香馨. ...

博山,乃余之家乡,环城皆山也,故称博山. 城虽小,然山水秀丽,人杰地灵,物宝天华.故时为人所称道者,陶瓷琉璃也,然在余看来,多山水而精于美食,美景美食方更符博山之名. 博山美食,自成一系,四四席.八宝 ...

11月5日上午9:30分,在鲁菜发源地博山区,首届中国美食美器节暨第十九届博山美食节于红叶柿岩酒店隆重开幕. 作为首届中国美食美器节的重头戏之一,鲁菜博物馆开馆仪式,尤为瞩目. 新落成的鲁菜博物馆鲁 ...

说起鲁菜,应该是我国最古老的菜系了,历史悠久,可追寻到孔圣人时期,据说孔子不仅是教育家还是一个美食家,对吃颇有研究.子曾经曰过:食不厌精,脍不厌细.就是这句话可以说为鲁菜以后的发展指明了方向.鲁菜的最 ...

每个人记忆深处都有那么几道菜的味道,是不管厨艺多么高超的大厨也不能做出的,这些菜里面融合着父母的爱,是家的味道! 酥锅就是我心中的那几道菜之一!虽然颜值不高,却是小时候1年才能吃到1次的美食! 酥锅, ...

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