干煸肥肠 / 开普饭

青椒炒豆腐材料:豆腐.青椒.红椒.干辣椒.姜.蒜.生抽.鸡精.淀粉. 做法: 1.准备好食材,姜,蒜,干辣椒清洗后切碎. 2.把青椒,红椒清洗,切块备用. 3.再把豆腐清洗后擦干水分,切成片. ...

大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味. 干锅肥肠是一道传统名菜,肥肠劲道十足,回味悠长,味道相当的诱惑,又辣又香,绝对是米饭的杀手,超级过瘾. 下面为大家 ...

麻辣豆腐的做法 1.在市场买回来的豆腐,切成小块,放入盘中备用,猪肉剁成肉末备用. 2.锅中烧水,倒入少许盐,豆腐放入锅里面,煮一分钟捞出,这样焯过水的豆腐又嫩又香,不容易碎. 3.起锅烧油,倒入肉末 ...

金银蛋饺准备食材:鸡蛋660克,猪肉(瘦)300克,味精2克,胡椒粉2克,小葱10克,淀粉(蚕豆)20克,姜10克,猪油(炼制)30克,盐5克. 做法步骤: 1.将10 个重约600克的鸡蛋去壳,蛋 ...

秋葵炒鸡蛋材料:秋葵.鸡蛋.红椒.盐.油做法: 1.秋葵洗净在沸水中焯烫一下,然后切段:红椒切小片. 2.鸡蛋打在碗里加点点盐打散,锅中加油烧热,倒入蛋液炒成块盛出备用. 3.锅中再加点油,倒入秋 ...

如果说我国每一个地方都有自己代表性的味道,在四川那一定是辣.傍晚时分,当你举步倘佯于成都的大街小巷,便会发出现,光是红油火锅就有2万多家,而辣椒的使用量多达数吨. 然而,对于纵横川菜界数十年的老师傅来 ...

清炒佛手瓜 1.准备好食材,洗干净. 2.佛手瓜去核,改刀切片. 3.姜切片,蒜拍扁,葱切段,红椒切圈,青椒切条. 4.锅烧热,加入少许油,油热后依次加入,姜,蒜,辣椒葱,爆炸后加入佛手瓜. 5.翻炒 ...

吃货美食:芹菜炒鸡杂,川味干煸肥肠,广式香肠炒莴笋,杂蔬小炒的做法. 芹菜炒鸡杂材料:鸡杂.香芹.泡椒.泡姜.蒜.生抽.料酒.淀粉.糖.豆瓣酱做法: 1.鸡杂用生抽.淀粉抓匀稍腌: 2.芹菜 ...

杏鲍菇炒鸡片材料:鸡胸肉300克.杏鲍菇2个.甜椒1只.洋葱1/4个.盐3克.糖2克.现磨黑胡椒5克.蒜2瓣.淀粉8克.蚝油15克.少量清水.芝麻油5ML 做法 1.鸡胸肉洗净,切片,调入一半盐,一 ...

一.干煸肥肠食材:猪大肠500克.洋葱1个.柿子椒1个.葱2根.姜1小块.老抽1汤匙.生抽2汤匙.白酒2茶匙.蒜5克.八角2个.桂皮1段.香叶2片.白糖1茶匙.食盐2茶匙.干辣椒1把做法: 1.肥 ...

双菇鲜蔬培根卷 1.胡萝卜切条:姜蒜切末:金针菇洗净切去根部: 2.培根从中间切开,取金针菇.黄瓜条.胡萝卜条卷住.接口处用牙签固定: 3.入锅煎至两面金黄,金针菇变软,盛出备用: 4.煎培根卷的油煸 ...

干煸肥肠的做法 1.准备材料(我买的是超市里出售的那种半熟的大肠) 2.肥肠入锅,加老抽.生抽.水.少许白酒.葱姜蒜.八角.桂皮.香叶.1茶匙盐.白糖,卤煮40-60分钟(根据锅和火力来计算时间) 3 ...

黄豆酱炒花蛤材料:花蛤300克,黄豆酱6克,青尖椒1个,红尖椒1个,姜3克,蒜4克,料酒6毫升,玉米淀粉3克,水30毫升,食用油20毫升. 做法: 1.花蛤洗净用盐水浸泡30分钟;姜洗净去皮切丝;蒜 ...

包菜炒粉丝食材:粉丝一把.鸡蛋2个.包菜适量.里脊肉适量.生抽适量.胡萝卜适量.葱适量.蚝油适量做法: 1.粉丝剪长段用开水泡软,沥干水分: 2.包菜去硬梗,切成丝,胡萝卜切丝: 3.里脊肉切丝, ...

干煸肥肠