西餐的灵魂 / 开普饭

干炒牛河食材&配料: 河粉.牛肉.银牙.洋葱.韭黄.生粉.生抽.糖.食用油.蚝油做法: 把牛肉切成薄片,加入生粉.生抽.糖.油拌匀,腌制15分钟备用将腌制后的牛肉过油备用,银芽和洋葱放入 ...

煎炒芦笋北极贝食材&配料: 北极贝.黑鱼.黑虎虾.芦笋.小米椒.青线椒.姜片.鸡汁.盐.胡椒粉做法: 把鱼肉片成片,冲洗干净后上浆,虾仁去壳虾肉也片成片,用刀轻轻拍一下上浆备用北极贝也同 ...

很多人都在想一个问题,为什么我们在家里做菜,怎么就炒不出酒店里的味道?就如同今天去酒店里吃了一款荔枝肉,外酥内嫩,酸甜适中不刺喉,吃了还想吃,就想着在家自己做天天都能吃到.但是味道却始终不满意.后来思 ...

黑椒牛排材料: 牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许做法: 1.牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松. 2.往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时 3.剁碎蒜头和 ...

米其林:前菜.主菜.主食.甜品: 各类专业菜谱详细教学西餐教学 (扫一扫免费订阅) 关注后点击学烹饪往期精选获取丰富教程! 导读:酱汁是西餐的灵魂,西餐中的酱汁多种多样,常见的有番茄酱.牛 ...

导读:酱汁是西餐的灵魂,西餐中的酱汁多种多样,常见的有番茄酱.牛肉酱.红酒汁.黑胡椒汁.塔塔汁等.酱汁口感丰富,甜的.酸的.咸的均有.酱汁在西餐中的使用非常广泛,从餐前开胃菜.鸡尾酒会中的小点,再到主 ...

扬真善,辨是非---家事国事天下事事事关心我很在乎一个人长得好看不好看,尤其是年过四十以后的人.道理很简单,一个人过了四十岁,就必须为自己那张脸负责了.因为相由心生他的容貌就是他灵魂的样子. 英国& ...

夜深了,可能是因为看了我的一篇文章里关于"物自身"的描述,一个微友突然问我:"你觉得这个世界有灵魂的存在吗?" 我说:"我是无神论者,但灵魂无关乎鬼神 ...

--坤鹏论一.追问亚里士多德:一般性知识本身从何而来? 在<读<美诺篇> 学习柏拉图的灵魂回忆说(中)>,坤鹏论提到亚里士多德对于"一切探究如何可能?"的 ...

一个真正意义上的人,不论身居何处,不论地位如何卑微,当坎坷和不如意袭来之时,只要不屈从于失败和惧怕磨难,敢于坦然面对,就已经完善了活着的意义. 这便是男人的风骨. 男人之所以称之为男人,是因为具有男人 ...

读书多了容颜自然改变一个人,能把一颗心毫无保留深层次地交给对方,一定是灵魂走到了一起.灵魂里,两情缱绻,或者惺惺相惜,才会有心的完全交付.有的人,一辈子跟另一个人在一起,却是彼此的一个过客,一转身, ...

西餐的灵魂