优选食谱：一品馋嘴鱼、桂花冬瓜茶、肉末蒸冬瓜、香芹花蛤的做法 / 开普饭

材料: 鲫鱼1条,啤酒1罐,香芹1棵,大蒜5瓣,普通面粉少许,油适量,盐2克,酱油少许,清水适量 1. 大鲫鱼刮鳞.去鳃.去内脏,腹内黑膜也清理干净:香芹.大蒜.啤酒准备好: 2. 鲫鱼里外用厨房纸吸 ...

家常烧桂花鱼将鱼收拾洗净斜切花刀.锅中放油加花椒和葱姜蒜炒香,加冰糖.生抽.料酒.醋.盐和水煮沸,加入桂花鱼盖锅用大火煮大约20分钟至汤汁较少时,将鱼盛入盘子,在鱼身上撒上彩椒丝和香葱段,把锅中的汤 ...

一品馋嘴鱼主料: 草鱼一尾1000克左右,碱面100克. 配料: 洋葱50克,大红椒10克,老姜20克,蒜米10克,黄灯笼酱50克,野山椒50克,芹菜,小葱50克. 调料: A料(港顺蒸鱼豉油20克 ...

主料:草鱼一只尾1000左右,碱面100克. 配料:洋葱50克,大红椒10克,老姜20克,蒜米10克,黄灯笼酱50克,野山椒50克,芹菜,小葱50克. 调料: ①港顺蒸鱼豉油20克,港顺鲜味汁20克, ...

DIY鱼香茄盒 1.蛋清,肉末,葱姜加盐胡椒粉拌均:茄子中间切一刀不断,塞上肉末. 2.面粉,水,蛋黄搅拌成酸奶浓度,入油锅炸至金黄. 3.锅里的油倒出,入鱼香汁(剁椒切碎.蒜末.姜末,盐,白糖,香醋 ...

萝卜鱼丸汤 1.草鱼洗净去皮剔骨打成泥. 2.姜.小葱加水打成糊入肉泥顺时针搅匀,加盐.蛋清.淀粉顺时针拌上劲. 3.白萝卜挖球状,炒锅中入油,入姜片,再入鱼骨略煎. 4.二面微黄时入盖过鱼骨3CM的 ...

酥鱼制作"酥鱼"一般选择鲫鱼的比较多,主要是鲫鱼的个头大小适中.其实只要掌握了"酥鱼"的制作方法,也可以选择其它品种鱼,个头大的可以剁块,体型长的可以切段.这 ...

糖炒鸡中翅 1.鸡中翅去血水凉水冲,然后晾干. 2.加油热锅,加入冰糖,中火将冰糖融化,出现淡琥珀色. 3.将鸡翅倒入,快速地翻几下,让鸡翅两面都沾上糖浆;然后将鸡中翅正面朝下,煎到金黄色后翻身. 4 ...

芝麻鱼排 1. 草鱼片下1片鱼柳,顺纹路片成薄片,加盐.料酒.胡椒粉.蛋清腌制. 2.鸡蛋打散,腌好的鱼片先裹一层干淀粉,再拖上蛋液,最后裹一层白芝麻. 3.锅中油烧至6成热,下鱼片炸至表面金黄酥脆, ...

优选食谱：一品馋嘴鱼、桂花冬瓜茶、肉末蒸冬瓜、香芹花蛤的做法