优选食谱:萝卜鱼丸汤、铁板孜然土豆片、辣白菜土豆片的做法
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新疆炮仗子汤饭(家庭版)
天气渐渐凉了,家里老父亲喜欢吃些热热酸酸的汤饭暖暖胃,在新疆压薄了叫揪片子汤饭,搓成棍一节一节的叫炮仗子汤饭,总之这样的天气来一碗家庭汤饭就是家里的味道.汤饭哨子之所以炒的多就是要速冻一部分,上班不在 ...
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豆豉生爆苦瓜,蛤蜊香菇鱼丸汤,香菇芹菜这几道家常菜的做法
豆豉生爆苦瓜 材料:苦瓜1根.豆豉15g.指天椒2只.大蒜2瓣.油.盐适量 做法:1.苦瓜洗净,去籽,斜切成薄片,用少许盐抓匀腌片刻,之后滗去苦瓜的水分: 2.豆豉剁碎,大蒜拍破去皮切碎,指天椒切小段 ...
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精选食谱:蜜汁叉烧五花肉、萝卜粉丝鱼丸汤、脆皮煎烤鸡翅的做法
蜜汁叉烧五花肉 1.五花肉洗净擦水,中间割几刀便于入味,放生姜和黄酒腌半小时. 2.倒李锦记叉烧酱. 3.倒2大勺生抽腌制二小时. 4.将腌好的叉烧肉摆放在铺了踢纸的烤盘上,放入预热好220度的烤箱, ...
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吃货美食:干烧鱼尾、红薯豆沙饼、萝卜粉丝鱼丸汤的做法
干烧鱼尾 鱼尾用少许盐.味精腌约30分钟,红椒切粒.冬茹切粒.姜切米.葱切花. 烧锅下油,油温130度时下入鱼尾炸至金黄至熟捞起. 锅内留油,放入姜米.冬茹粒.红椒粒.鱼尾,加入清汤.盐.味精.白糖. ...
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今日滋补汤"鲜掉眉毛口蘑汤、素萝卜丝汤、番茄鱼丸汤"
食材 口蘑10个左右(250g) 葱3根 盐1小勺 适用油适量 做法 1.口蘑洗干净晾干水份或厨房纸擦干水份. 2.把蒂轻轻扭断备用. 3.热锅冷油小火慢慢煎,轻轻来回震动下锅. 4.小火一直煎制口蘑 ...
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优选食谱:凉拌豆皮、凉拌豆角、韩式辣白菜豆腐汤、鱼香杏鲍菇
凉拌豆皮 1.冷水泡发豆皮 2.泡好后手撕 3.烫一分钟捞出过凉水 凉拌豆角 1.长豆角洗净,摘去两头,切段. 2.大蒜拍破,切沫. 3.锅中放入清水,大火烧开,倒入豆角焯熟,倒入漏勺控水备用. 4. ...
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吃货美食:冬瓜鱼丸汤、日本天妇罗大虾粉、黑木耳炒小黄瓜
冬瓜鱼丸汤 1.冬瓜切块焯熟备用:2.煮开水,放入鱼丸和浓汤宝:3.鱼丸半熟后加入冬瓜:4.鱼丸煮软后放入虾皮,盐和香油:5.再煮一分钟即可. 日本天妇罗大虾粉 1.将天妇罗粉和水以1:1.5 ...
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美食推荐:家常红烧鱼,鱼香肉丝,蛤蜊香菇鱼丸汤,香辣爆炒腰花
香辣爆炒腰花 食材:洋葱 适量.黑木耳 适量.猪腰子 2个.葱 2根.姜 1个.蒜 3瓣.干辣椒 随意.料酒 少许.蚝油 少许.生抽 少许.鸡精 适量.豆瓣酱 适量.白糖 少许.花椒粉 少许.香醋 少 ...
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美食推荐:秋梨萝卜炖牛肉、铁板孜然土豆片、三杯鸡的做法
秋梨萝卜炖牛肉 1.牛肉块用清水泡去血水,换2-3次水;2.油锅里爆香生姜.大蒜,倒入牛肉块翻炒.加入盐.酱油.料酒.糖.蕃茄丁调味;3.生梨一颗,洗干净切块,去核.连皮一起放入牛肉里炖;4.小火炖牛 ...
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优选食谱:蕃茄鲜菇汤、香辣口水鸡、红葱头焗鸡、麻辣水晶皮冻
麻辣水晶皮冻 食材:猪肉皮500g.白糖适量.盐适量.生抽适量.蚝油适量.辣椒油适量.花椒油适量.大蒜适量.香葱适量 做法: 1.肉皮用水焯5分钟后捞出晾凉,再把猪皮内面的肥油刮干净,一点不留: 2. ...
