小炒鳝丝、彩椒牛肉粒、如意带子球 / 开普饭

材料: 主料:牛肉(肥瘦)500克辅料:核桃仁150克,鸡蛋清30克调料:料酒.糖.盐.味精.淀粉制作过程 1.牛肉洗净,切片,盛入碗内,加入料酒.精盐拌匀. 2.将蛋清内加入淀粉调成蛋糊,倒入 ...

小炒黄牛肉的用料牛肉100g辣椒200g蒜头2瓣姜3片淀粉1勺盐1勺胡椒粉1勺料酒2勺老抽1匙鸡精1匙糖1勺小炒黄牛肉的做法步骤1:牛肉切片加料酒.盐.料酒.胡椒粉.淀粉抓匀腌制二十分钟以上步骤2 ...

彩椒牛肉粒的用料牛排(肉眼) 150克红彩椒 1/2个青椒 1/2个洋葱 1/3个橄榄油适量黑胡椒牛排酱适量彩椒牛肉粒的做法步骤1 准备食材. 步骤2 牛肉在未解冻状态下用切冻肉的 ...

黄豆酱炒花蛤材料:花蛤300克,黄豆酱6克,青尖椒1个,红尖椒1个,姜3克,蒜4克,料酒6毫升,玉米淀粉3克,水30毫升,食用油20毫升. 做法: 1.花蛤洗净用盐水浸泡30分钟;姜洗净去皮切丝;蒜 ...

葱烧金耳雷笋食材&配料: 春雷笋280克.金耳菌130克.葱白50克.薄荷叶3个.青豆少许.三色堇2朵.葱末.姜片.蒜片.盐22克.味粉18克.鸡汁15克.蚝油.浓缩菌菇汁20克.酱油8克. ...

牛肉粒炒青豆食材&配料: 鲜毛豆200克.牛里脊150克.鲜红椒10克.葱姜.盐.鸡精.味精.蚝油.老抽做法: 牛肉加入盐.味精.鸡精.老抽.蚝油腌制入味,加入鸡蛋.淀粉搅拌均匀,上浆备用 ...

黑椒杏鲍菇牛肉粒食材&配料: 牛肉.杏鲍菇.蒜子.圣女果.洋葱.黑胡椒粉.盐.白兰地.橄榄油.淀粉.鲍汁做法: 牛肉洗净血水,切成小方块,加入黑胡椒粉.盐.白兰地拌匀腌制入味杏鲍菇洗净切 ...

尖椒炒茄子食材:瘦肉 60克. 紫色茄子 2条. 青尖椒 6条. 辅料 :姜 2片. 蒜 2瓣 .干辣椒 6个. 盐 2克. 鸡粉 2克 .生抽 2勺做法: 1.瘦肉60克切小块,加点胡椒粉.清水 ...

蚕豆爆牛肉粒材料:牛里脊蚕豆蚝油生粉料酒生抽蒜瓣盐小米椒做法: 用锤子锤一锤牛肉敲开肉筋,切成约1.5cm见方的牛肉粒,加蚝油.料酒.油,搅拌到油被肉吸收,加一点点生粉拌匀,腌制1 ...

茄汁肉丸盖浇饭材料:肉丸子.萝卜丁.豌豆.笋丝.玉米粒.番茄酱.隔夜白饭做法: 1.热油锅倒入少许油,除了白饭.番茄酱之外,其余材料一并倒入. 2.加少许盐和糖,看个人口味,我喜欢酸酸甜甜的滋味, ...

彩椒爆炒牛肉粒做法 1.牛肉洗净,并切成小粒. 2.切好的牛肉用生粉,料酒,胡椒粉腌制15分钟. 3.彩椒,紫洋葱,生姜,干红椒洗净,并切碎. 4.炒锅热油,放入切好的生姜碎和干红椒. 5.放入切好 ...

小炒鳝丝、彩椒牛肉粒、如意带子球