美食精选：酱香鱿鱼、辣子鸡胸肉、酱大骨、豌豆牛肉粒 / 开普饭

打开凤凰新闻,查看更多高清图片 [美食名称]:酱牛肉. [准备原料]:牛腱子肉2斤,八角六个,桂皮三块,花椒40粒,香叶六片,5cm的大葱蛋三段,姜片适量,冰糖12粒,甜面酱两勺. [辅料准备]:蚝油 ...

导读:冬天,这肉要多吃!比猪肉营养,比牛肉好吃,做法还简单,太香了中国地大物博,960万平方公里的土地上,繁衍着不同族群的人们.虽然说各地的人们,饮食文化大不相同,但提到吃鸡却都是认真的.大江南北的 ...

椒油萝卜丝食材:白萝卜 350克,胡萝卜 50克,花椒 3克,油 30毫升,盐适量,醋 5克,鸡粉 3克,糖 3克做法: 1.白萝卜与胡萝卜去皮,分别洗净切丝,加盐腌20分钟: 2.腌好的白萝卜 ...

辣子鸡胸肉食材:鸡胸肉.辣椒.蚝油.料酒.黄豆酱油.豆瓣酱.葱姜.五香粉做法 1.鸡胸肉洗干净用肉锤锤几下,肉会更嫩,然后切成小丁 2.切好的肉放入碗中 3.加入蚝油.料酒.黄豆酱油和豆瓣酱抓匀腌 ...

辣子炒肉片做法 1.红青尖椒切圈,五花肉切片,姜.蒜头.大蒜切好备用. 2.锅中少许油放入肉片煸炒,至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄,不要把肉炒得太过火,免得口感发硬. 3.倒入生抽.老抽和料酒,翻炒. ...

酸辣手撕包菜食材:包菜750克.葱适量.蒜3-4瓣.姜2片.红干椒4-5个.盐适量.鸡精适量.食用油适量.醋1汤匙.糖少许.生抽2汤匙.清水3汤匙.淀粉1汤匙做法: 1.把包菜用手撕成小块后洗净沥 ...

素蚝油杏鲍菇做法: 1.杏鲍菇洗净切片,姜切片.美人椒切圈备用: 2.热锅凉油,下入姜.干辣椒和八角煸出香味: 3.下入杏鲍菇,2汤匙生抽,2汤匙素蚝油翻炒均匀: 4.1勺鲜蔬粉,1/2勺白胡椒粉, ...

鱿鱼包饭食材:鱿鱼.白米饭.黄瓜丁.腊肠丁.鸡蛋.油.烧烤酱做法: 1.鱿鱼清洗干净,去皮和内脏,清洗干净. 2.鸡蛋打散. 3.锅中加入适量油,下入鸡蛋,炒散. 4.下入黄瓜丁和腊肠丁,翻炒至断 ...

蒸碗酥肉材料:猪肉300克.面粉适量.味精2勺.酱油2.食用油适量.盐.料酒1勺.葱.姜.鸡蛋1个做法: 1.把买回来的猪肉切成不规则长条.找个小盆,放入面粉,鸡蛋一个,盐少许,水适量.放入少许食 ...

鱿鱼焖小排材料:猪小排350克.干鱿鱼50克.芹菜50克.姜片3片.大蒜10粒.冰糖4粒.八角3粒.香叶2片.料酒1大匙.生抽2大匙.油3大匙做法 1.干鱿鱼用水洗净后用温水泡发,鱿鱼切细丝,芹菜 ...

彩椒炒鸡腿肉鸡大腿去骨切成丁,加盐,酱油,鸡精,姜末,淀粉腌制10分钟;彩椒切块;蒜切片. 锅内加油烧热后下鸡腿肉炒散盛出,留底油,下酸蒜片,彩椒翻炒,加盐调味,然后倒入炒熟的鸡腿肉翻炒均匀即可出锅 ...

美食精选：酱香鱿鱼、辣子鸡胸肉、酱大骨、豌豆牛肉粒