家常菜精选：辣子鸡胸肉、抓钱凤手、蚝油鱼片、腐竹蒸粉丝 / 开普饭

食材:鸡胸肉2块.干辣椒花椒适量,料酒1勺,生抽2勺,蚝油1勺,淀粉1勺,葱姜适量做法: 1.鸡胸肉切成小块放入大碗中,放入适量葱花姜片,加入两勺料酒,两勺生抽,1勺蚝油,1勺淀粉搅拌均匀,腌制半个 ...

一.孔雀开屏鱼 [材料准备] 武昌鱼,胡萝卜,葱,姜,辣椒,料酒,蒸鱼豉油,油 [操作步骤]1.准备一条武昌鱼,清洗干净,去内脏和鱼鳍. 2.沿着鱼身用刀均匀地剁成宽度相同的段,鱼肚相连不要剁开. 3 ...

蔬菜肉卷材料:6片瘦肉片,小半斤四季豆(切长条),1根胡萝卜(切长条),1个红椒(切长条),适量油,适量面粉,适量胡椒粉,适量盐,2汤匙酱油,1汤匙糖,2汤匙水. 做法 1.水煮沸,放上所有的蔬菜煮 ...

椒油萝卜丝食材:白萝卜 350克,胡萝卜 50克,花椒 3克,油 30毫升,盐适量,醋 5克,鸡粉 3克,糖 3克做法: 1.白萝卜与胡萝卜去皮,分别洗净切丝,加盐腌20分钟: 2.腌好的白萝卜 ...

酱香鱿鱼食材: 鱿鱼须.甜面酱料酒 .葱姜末孜然 . 盐糖 .食用油做法 1.先热水焯一下鱿鱼须,沥干,加葱姜.料酒.蚝油.糖(可不加).甜面酱和孜然腌制2个小时. 2.干热平底锅,放入腌制好 ...

酸辣手撕包菜食材:包菜750克.葱适量.蒜3-4瓣.姜2片.红干椒4-5个.盐适量.鸡精适量.食用油适量.醋1汤匙.糖少许.生抽2汤匙.清水3汤匙.淀粉1汤匙做法: 1.把包菜用手撕成小块后洗净沥 ...

素蚝油杏鲍菇做法: 1.杏鲍菇洗净切片,姜切片.美人椒切圈备用: 2.热锅凉油,下入姜.干辣椒和八角煸出香味: 3.下入杏鲍菇,2汤匙生抽,2汤匙素蚝油翻炒均匀: 4.1勺鲜蔬粉,1/2勺白胡椒粉, ...

虎皮辣子烧茄子材料:长茄子:青辣椒:西红柿:香葱:大蒜:姜:植物油:盐:淀粉:白糖: 做法 1.把茄子洗净切长条,撒上少许面粉拌均匀,青辣椒洗净去籽: 2.葱姜蒜洗净切末,西红柿洗净切小块.淀粉用水 ...

清炒茼蒿做法 1.茼蒿清洗干净,去掉老根,切段.葱姜蒜切沫. 2.锅中烧热油,放入花椒粒爆香. 3.放入葱姜爆香. 4.放入茼蒿翻炒,只放茼蒿茎部,不放叶. 5.把茼蒿茎翻炒几下以后下入茼蒿叶部,继 ...

虾仁豆腐是一道由虾仁.豆腐等为主材料制作而成的家常菜,色香味俱全的名菜,属于浙菜系. 虾仁豆腐做法: 1.将洗净的虾仁从背部切开,洗好的上海青对半切开,去叶留梗,洗净的豆腐切条块. 2.虾仁加盐.味 ...

酸辣厥根粉材料:厥根粉.小米椒.蒜.花生碎.葱.酱油.盐.醋.鸡粉.十三香.白糖做法 1.将蕨根粉下锅煮八九分钟,出锅过凉水备用 2.将小米椒.蒜末.葱.花生碎准备好 3.把黄瓜清洗干净,切丝,放 ...

家常菜精选：辣子鸡胸肉、抓钱凤手、蚝油鱼片、腐竹蒸粉丝