鸡胸肉这样腌制，一点都不柴 / 开普饭

食材:佛手瓜2个,鸡胸肉1块,葱花适量,油盐适量,蚝油半勺,胡椒粉少许,淀粉少许 1.首先将鸡胸肉清洗干净,擦干水分以后,切成片状,放入碗中,加入食盐,胡椒粉,淀粉,一点点食用油,抓拌均匀,腌渍10 ...

西葫芦是一种比较常见的蔬菜,很多朋友比较喜欢吃.比较常见,比较家常的西葫芦做法也有许多种,今天跟大家分享一道西葫芦鸡肉丁盖浇饭的做法,这个做法非常简单,做出来之后非常美味,吃起来咸香有味,肉香爽口,对 ...

鸡胸肉位于鸡胸部里侧,是鸡身上最大的两块肉. 可以做炸鸡块.炸鸡柳.鸡肉饼,各种鸡胸肉做出来的美食我都喜欢. 鸡胸肉是一块纯瘦肉,没有骨头,所以烹饪起来很容易. 而且鸡胸肉从营养角度来说,它的热量和脂 ...

烹饪也是一门学问,里面也有很多物理,化学方面可以解释的知识,比如最具代表性的是被称为"最美味的化学反应"的美拉德反应,食材中的氨基酸和糖在加热时产生一些列复杂的反应,进而会释放各种 ...

大家好,牛肉富含优质蛋白.脂肪等各种营养素,是平时作为营养补充很好的一种肉类,老人皆宜.牛肉营养好,我们在烹饪的时候也要注意,一步做错的话,就容易导致做出来的牛肉口感又腥又柴,一点儿也不好吃. 我们一 ...

鸡胸肉是很多减肥人士的最爱,它蛋白质含量高,热量却是所有肉类中最低的,而且里面的蛋白质和脂肪很容易被人体吸收,另外它含有大量的铁元素,有利于保持良好的新陈代谢.除了营养以外,它的口感也是一流的.鸡胸肉 ...

一千个中国厨子有几千个鸡丁的做法!而且据说这些都是上桌率超高的菜!没错,它们是辣子鸡丁.宫保鸡丁.麻辣鸡丁.酱爆鸡丁...不管哪一种做法,都色香味俱全,鲜嫩不柴,超级下饭!鸡肉控们赶紧学吧,百吃不厌的 ...

外酥里嫩,比买的还好吃! 点击蓝字关注

▼ 鸡肉的很多部位都被大家拿来做成各种美味,但有一样食材,大家对它都有误解,它就是鸡胸肉,觉得吃起来很柴,口感很不好.其实那是做法错啦,今天心儿就来教大家3招,这样做好的鸡胸肉,吃起来外焦里嫩,一点都 ...

Q弹软嫩的肉丸子一直深受小朋友喜欢,不过市售的总归不放心,今天就和大家分享一道在家轻松自制的肉丸子做法.内涵丰富的肉丸子裹上酸甜的酱汁,丰富的营养和多层次的口感体验,别说小朋友,连大人都会轻松爱上! ...

减脂路上,一定少不了"鸡胸肉"这位好朋友. 鸡胸肉高蛋白.低脂肪又便宜,是许多健身党制作健身餐的首选食材.然而很多人并不喜欢吃,觉得它又老又柴,吃在嘴里味同嚼蜡...... 鸡胸肉 ...

啤梨脆皮鸡柳鸡胸肉价格低廉,但口感偏柴,此菜借鉴糖醋里脊的做法,在其外部裹上一层面糊,油炸后外脆里嫩,很好地解决了这一难题:以番茄沙司.草莓汁.雪碧等料调成汁,酸甜中带有果香,为鸡柳补味:走菜时撒入 ...

鸡胸肉过瘾的吃法,不柴不硬有嚼劲儿,肉质鲜嫩入味,孩子超爱吃

平时咱给小宝宝做肉饼的时候,最担心的就是怕做得太硬,或者不够熟.今天和大家分享一个小技巧,咱可以在猪肉饼当中加入蔬菜类的食材,比如胡萝卜.山药.包菜等,还有蛋清和玉米淀粉,既可以丰富营养,同时口感也会 ...

鸡胸肉这样腌制，一点都不柴