酸菜炒青豆 / 开普饭

酱茄子食材:茄子,葱姜蒜,酱油,花椒面,盐,糖,辣椒,牛肉辣酱,味精做法: 1.用油将茄子煎一下. 2.煎好后放入葱.辣椒.蒜.姜.酱油.花椒面.盐.糖.牛肉辣酱.少些开水,炖一会儿即可. 3.炖 ...

蒸鱼头材料:大头鱼鱼头.蒜末.姜末.红辣椒粒.葱花.盐.生抽.豆瓣酱.白糖.白酒.生粉.油做法: 1.蒜.姜和小红辣椒切碎末备用. 2.放适量盐.生抽.豆瓣酱.白糖.白酒.生粉.油及2步骤的备料入 ...

青瓜木耳炒蛋材料: 木耳.黄瓜.鸡蛋.香葱.盐.淀粉.食用油: 做法 1.食材准备:木耳泡发切丝.黄瓜洗净切片.鸡蛋打散成蛋液(加入适量盐和少许淀粉).葱切丝: 2.炒蛋:将葱丝加到蛋液中,混合均匀 ...

腐竹焖牛腩材料:牛腩500g,腐竹500g,酱油30ml,盐少许,八角2个,姜1块,大蒜2个,冰糖3颗,油适量做法: 1.牛腩洗干净,切成小块,放入开水中煮开去掉血沫,然后将肉捞出备用:腐竹提前用 ...

千层酥饺食材:低筋面粉600克.黄油120克.酥皮油450克.绞肉100克.鸡蛋2个.咖喱粉适量.洋葱末适量.盐适量做法 1.面粉加入鸡蛋.黄油.水,和成水油面团,面团揉光,静置1小时让其释放筋力 ...

肥牛金针菇卷材料:金针菇250克.肥牛片250克.蚝油1大匙.白糖1小匙.清水1小杯. 做法 1.将金针菇洗净,切去菇脚部分,沥干水份备用. 2.肥牛片放室温稍解冻一下. 3.取一肥牛片,把一小撮金 ...

甜菜根饭团食材:熟米饭120克.荠菜20克.甜菜根50克.白芝麻少量.海苔2片.沙拉酱适量.寿司醋10克做法: 1.甜菜根切片,上锅蒸15分钟: 2.甜菜根入料理机,再加少许白开水打成泥: 3.熟 ...

醉排骨材料:新鲜肋排500g 蒜末少许盐适量粗粒地瓜粉适量香葱末少许胡椒粉少许料酒少许做法: 1.肋排用清水浸泡一小时去除血水,沥干水分,加入盐.胡椒粉和料酒腌制半小时以上 2.腌制好的 ...

番茄炒丝瓜材料:丝瓜.番茄.油.盐.鸡精做法: 1.丝瓜和番茄,去皮切成块. 2.锅中加入适量油,油烧热后,下入丝瓜,翻炒至断生. 3.下入番茄,炒出汁水. 4.加入适量盐.鸡精,翻炒均匀,即可. ...

酸菜炒青豆