精选美食：板栗青豆炒双菇、红烧狮子头、炒南瓜尖、老干妈炒鸡蛋 / 开普饭

食材:青豆300克鸡蛋2个姜盐胡椒粉(适量) 1,青豆洗净,鸡蛋打散备用.姜切末. 2,热锅放油,下入姜末爆香,加入青豆,倒入小半碗清水,调入盐,胡椒粉,焖煮至收汁. 3,汤汁收干后,倒入鸡蛋 ...

火腿炒土豆粉材料:土豆粉,火腿肠,青菜,鸡蛋,辣椒碎,油,老抽,生抽,醋做法: 1,将土豆粉放入锅里煮熟后捞出过冷水再沥干水分备用,把鸡蛋打散搅拌均匀. 2,热锅放油,把鸡蛋煎熟.盛出备用. 3, ...

家常鲜豆腐食材:豆腐500克,猪肉100克,大蒜50克,郫县豆酱.酱油.烹饪酒.精盐.淀粉和味精做法: 1.切豆腐,切猪肉,切蒜片: 2.将锅里的油加热,加入豆腐片,炒至金黄: 3.锅内留点油,加 ...

豆腐糯米糍材料: 内脂豆腐.糯米粉.糖.椰丝步骤: 1. 内脂豆腐用开水冲泡后去些豆腥味,沥干水分压成泥,加入糯米粉和糖,合成团: 2. 搓成一小块,用手捏成小碗状,包入适量的豆沙馅: 3. ...

酿豆腐食材:豆腐.猪肉.盐.油.鸡粉.玉米淀粉.胡椒粉.生抽.蚝油. 做法: 1.豆腐中间挖一小块出来; 2.猪肉剁碎,加油.盐.鸡粉.玉米淀粉.胡椒粉拌匀,酿入豆腐孔中; 3.平底锅放油,把酿好的 ...

杏鲍菇牛肉粒材料:牛里脊,杏鲍菇,杭椒,蒜,蚝油,料酒,生抽,老抽,黑胡椒粒,花生油做法: 1/牛里脊切成2厘米见方的粒,加入蚝油.生抽.少许老抽和花生油提前进行腌制入味,至少半小时. 2/杏 ...

木瓜排骨汤材料:木瓜.排骨.红枣.葱.姜.蒜.盐.料酒. 做法: 1.将切碎的猪肋骨洗净,切成一英寸,然后用热水烫伤,然后沥干,洗净. 2.拿一个汤锅,再加8杯水.加热到肋骨,煮大约30分钟. 3. ...

鲜味油淋芦笋用料:芦笋.姜末.蒜末.红椒丝.生抽.芝麻油.白糖.油.盐做法 1.芦笋根部去老皮切去老梗洗净切长段放入沸水中煮熟捞出沥干水份摆盘备用 2.生抽.白糖.盐和少许清水倒入锅中煮开 ...

艾菜炒鸡蛋用料:鲜嫩艾菜一把.鸡蛋2个.大蒜1瓣.生姜10g.生抽5ml.料酒5ml.盐少许.油适量做法: 1.将艾菜的叶子摘下,留下嫩梗,也可以留下少许嫩芽,用水洗净,切成小段,大蒜和姜分别切碎 ...

豉香辣椒材料: 青辣椒.大蒜.豆豉适量.油适量.白糖适量.生抽适量.料酒适量.陈醋少许.鸡精少许做法 1.青辣椒清洗干净,去掉头和里面的籽.然后放在案板上,每一个都用刀拍一下,大蒜切碎,豆豉取出适 ...

杂蔬炒腊肉材料:广式腊肉50g.荷兰豆100g.胡萝卜30g.干木耳5g.油适量.盐适量.大蒜20g 做法 1.黑木耳提前用清水泡发,大约2-3小时可泡发,夏天时间较短; 2.荷兰豆摘去两头,并撕去 ...

精选美食：板栗青豆炒双菇、红烧狮子头、炒南瓜尖、老干妈炒鸡蛋