用烤酒设备酿白酒，一定要知道酸类物质对白酒的10大贡献 / 开普饭

白酒归根到底是用来喝的,无论是描绘多么好的好酒,都需要用味来表达.而味觉恰恰也是最难表达的东西,只可意会不可言传.无论是多复杂的味,都是由基本味觉构成的.白酒的基本味觉同样是甜.酸.苦.咸.鲜 . 味 ...

俗话说"百年陈酒十里香",许多人买回白酒后会把酒存放一段时间以后再拿出来喝.但是,白酒真的是越陈越香吗? 构成白酒的香味物质包括酯类.醇类.有机酸类.醛酮类.酚类.羧羰基类.吡嗪化 ...

大家好,我是一名酱香爱好者,喝酱香酒十多年,对各种品牌的酒如数家珍.最近就有酒友问我,他第一次喝酱香酒,为什么喝起来有淡淡的酸味,问我是不是买到假酒了,还能不能喝?在这里,我就跟大家详细解释一下. 以 ...

来茅台镇·酱酒盟工作大半年了,接待了很多从外地慕名来到茅台镇的朋友,本着地主之谊拿出好酒好菜(大曲捆沙酱酒.原生态有机蔬菜)招待他们,可他们大多数在第一次喝我拿出的大曲酱酒时都会说:这酒怎么有点酸啊, ...

都是用智能酿酒设备蒸馏的白酒,大酒厂品牌酒和小作坊小酒厂的白酒的价格,上到几千元,下到几块钱,同样是白酒,它们的区别究竟在哪里?跟雅大智能酿酒设备来看看. 一.生产厂家的区别大型.中小酒厂.酒坊这些 ...

资产千万的煤老板,因环保问题煤矿倒闭,为了让跟着他的员工有工可做,果断抓住机会东山再起,承包山地种白茶,并引进大型酿酒设备做茶叶酒,将一片片叶子做成全产业链. 10多年前,袁总在贵州经营着一家中型煤矿 ...

世人常常把白酒比作人生,五味杂陈,不同的味道,融到嘴里是一种饱满和丰盈.但科学来讲,白酒有五味,酸.甜.苦.辣.涩,白酒中的这些不同的味道,有各自对应的物质.那为什么白酒到了人的口中会出现酸.甜.苦. ...

"酒需三分酿,七分藏".在中国,很多人认为酒越陈越好,年份越久远,就越值钱越好喝,真的是这样吗?之前有酒友找到我,哭着说我收藏了十几年的白酒,却卖不到一分钱,问我原因.今天阿文就来 ...

这是周山荣公众号的第784篇原创文章大家好,我是周要火. 近期微信平台改变了推送规则,并不是按照时间先后来排序. 想要第一时间看到周要火的推文可以把[山荣说酒]标为星标,每次读完后点个[在看] 这 ...

当下好的广告语,类似曾经的谚语.一条好的广告语,上承品牌战略,下启产品宣传,是品牌传播不可缺少的利器.在传统的快消品中,酒类广告语,往往带有诗化风格,读来朗朗上口,不仅具有口头上的传播性,更具有文字上 ...

酸.酯类香精.除苦剂.增稠剂.各类香型白酒香精.澄清剂--对于白酒尤其是液态法白酒,相信很多人的第一反应就是这些被滥加的香精香料.时常也能看到很多酒友感叹,"自从勾兑酒出来后,现在的白酒一入 ...

商务酒席必须端着点,但是和朋友喝酒,我倾向于喝价格不贵,但品质好的酒. 下面这6款,值得推荐! 绿瓶西凤价格:48元绿瓶西凤酒是凤香型代表,集清香型和浓香型的特点于一身. 西凤酒是中国国家地理标志 ...

导语米香型白酒:亦称蜜香型.米香型白酒以桂林三花和湘山酒为代表,属小曲香型酒,一般以大米为原料.下面重点介绍米香型白酒代表,米香型白酒可以放几年,米香型白酒品牌目录 1.米香型白酒为什么不能长时间 ...

用烤酒设备酿白酒，一定要知道酸类物质对白酒的10大贡献