两款休闲肉制品：玉米腊肠鸭肫的配方及工艺 / 开普饭

今年冬天比以往时候来得更早一些,虽然有点冷,但很适合制作腊肉.腊肠,早做早吃,就不用等到腊月了.尤其是现在的猪肉很便宜,等腊月涨价后再制作就不划算了.我比较喜欢吃腊肠,每年都要做5斤,够吃半年的. 腊 ...

我国民间有"小雪腌菜.大雪腌肉"的习俗,大雪节气一到,家家户户忙着腌制"咸货"准备过年.没有冰箱的年代,吃肉都是要腊的,腊鱼.腊肉.腊肠,腊鸡.腊鸭.腌好了放上 ...

导语:想灌香肠的要收藏!这配方我用了15年,没有腥味,腊肠嚼劲十足每年冬天我家都会做10斤腊肠,南方做腊肠有辣味和甜味的,我们吃不惯,北方人做干香肠,一般是五香味的,看起来像便便,就着馒头吃特别下饭 ...

秋冬季节,天气转凉,很多人开始晾起了腊肉,现在这个时间段,还有些偏早,做多了怕坏,应该到冬至前后,气温刚刚好,还不容易损坏,冬至也叫"香肠日",家家户户开始割肉灌腊肠,街上随处可见 ...

导语:灌好的香肠,万不可直接晒,很多人做错了,难怪腊肠不香,不入味. 我家每年秋冬都要灌香肠,以前妈妈和村里人要了个配方,吃着特好吃,于是就一直留下来,现在妈妈年龄大了,灌香肠的工作交给了我,只要用这 ...

霖虹整理于红梅阁

辣卤手撕鸡原料: 三黄鸡1500克. 调料: 麻辣卤水5千克. 制作: 三黄鸡宰杀洗净,用麻辣卤水浸熟,取肉,撕成粗条,装盘即可. 麻辣卤水制作: 锅上火入色拉油5千克,下入葱段.姜片各800克,尖 ...

卤鸡配方一食材: 鸡3斤.鸡架1个.水6斤. 调料: 姜片4片,大葱2段.食盐.鸡精适量. 配方: 八角1个.桂皮3克.香叶2克.小茴香3克.草果1个.白豆蔻3个.肉豆蔻1个.良姜3克.陈皮2克.砂 ...

#毛线# #钩针# 两款可盐可甜的休闲钩织上衣两件都有让人不可忽视的细节,氧气满满且随性舒服,搭配衣服也毫无压力,是值得考虑的仿效单品.

两款淡黄色钩衫,花样精致通透,款式简洁,休闲唯美.

桂林阿甘酒家有一道热卖十五年的招牌菜 --酱板鸭小老鸭入特制卤水煮熟放入焖炉慢烤8小时最后刷层糖浆成菜微甜微辣.干香耐嚼 7家分店日售300多只而在南宁的桂林肥仔欢聚餐厅同样有款热卖二十 ...

两款休闲肉制品：玉米腊肠 鸭肫的配方及工艺