豌豆尖炒酱肉，蒸卤肘子，酸辣虾仁烘蛋的做法 / 开普饭

RECIPE 卤牛腱材料牛腱 750g / 老姜 20g / 蒜头 6颗葱 2根 / 大辣椒 2条 / 卤包 1包葱油饼皮 1片 / 草果半颗 / 黄瓜适量泡菜适量 1.汆烫牛腱:牛 ...

韭菜苔炒章鱼材料:章鱼.韭菜苔.油.盐.鸡精.糖. 做法:1.锅内下油,烧热,下章鱼. 2.立马翻炒让章鱼卷起来. 3.再放入韭菜苔,均匀的翻炒. 4.中途加点盐,可以让韭菜苔更快的软化. 5. 待 ...

麻辣粉蒸草鱼材料:鲜活草鱼1条(约750克)五香蒸肉米粉150克,香辣酱.豆瓣酱各20克姜末.蒜末.葱末,葱花.盐.料酒.花椒粉.香油各适量做法: 1. 把草鱼宰杀治净后,切成小块纳盆. 2. 往 ...

溜肝尖做法:1.猪肝洗净后切成薄片,加入15ml料酒.水淀粉.2克盐拌匀,然后淋入15ml食用油拌匀后腌制30分钟.红尖椒切段: 2.开大火将炒锅烧热,然后放入食用油,放入猪肝迅速滑散,看到猪肝变色 ...

酱烧黄鳝材料:黄鳝3根:大蒜10颗:姜片:葱段少量:料酒1汤匙:六月香豆瓣酱1茶匙:生抽1茶匙:老抽1茶匙:白糖: 做法 1.黄鳝在市场让摊主宰杀干净,回家再清理一遍,撒上盐或者白醋,捏两遍,这样黄 ...

酸辣肉丁萝卜干做法 1.萝卜干提前泡半小时,切成丁. 2.五花肉切成小丁,红绿小米椒切成丁. 3.五花肉开水烫一下,捞起,沥干水. 4.热锅凉油,放入姜片,五花肉丁翻炒至金黄略焦. 5.倒入少许黄酒 ...

新芙蓉是长沙热门湘菜馆,目前有10家直营店.装修以剁椒红.青椒绿两种最能代表湘人饮食特点的颜色为主,品牌标识简约而大气,突出国风的古典美,非常适合朋友聚会和家庭聚餐.菜品方面尽量去掉过多的辅料,减少重 ...

油豆角炖排骨材料:排骨500G左右.油豆角400G左右.老抽2汤匙.生抽1汤匙.料酒1汤匙.八角2个,小的.蒜4瓣.葱花适量.盐1/2茶匙.白糖1茶匙.干红辣椒少量,切丝.花椒少许: 做法 1.花椒 ...

豆豉姜汁蒸排骨 1.豆豉洗干净,沥干水分,并切碎;2.姜去皮,磨成姜蓉,蒜头去掉外皮,切成米粒状;3.把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中,加入豆鼓.酱油.食用油混合均匀;4.排骨洗干净,沥干水分;5.加入1勺生 ...

青椒辣酱炒鸡腿肉用料: 鸡腿两只.青椒500克.干辣椒十个.花椒二十粒.姜一块.独蒜一块.葱两根.豆瓣酱15克.老抽10ML.生抽10ML.料酒10ML.盐3克.糖3克.淀粉5克: 做法: 1.鸡腿 ...

豌豆尖炒酱肉，蒸卤肘子，酸辣虾仁烘蛋的做法