凉拌手撕鸡丝，牛百叶炒蒜薹，朝天椒菌菇豆腐，柠檬蒸鱼柳 / 开普饭

百香果柠檬鸡丝鸡腿 2个(盐姜丝葱段腌一下) 姜蒜末适量百香果 2个柠檬 1个生抽10g 香菜 3根小米辣 2-3个盐适量整只鸡腿洗净,擦干水分,放姜丝.葱段.盐,腌制15分钟: ...

凉拌手撕鸡丝食材:鸡胸肉2块.黑木耳15朵.胡萝卜1根.葱白.姜5片.料酒10ml.蒜头2瓣.醋60ml.生抽30ml.白糖5g.麻油.油泼辣子做法: 1.锅内放冷水,加入葱段姜片料酒,将鸡胸肉放 ...

干锅莲藕鸭材料:土鸭半只900克, 芹菜100克,大蒜5瓣,葱15克 ,姜5克,细砂糖10克,料酒2大勺, 藕250克,盐少许, 花椒1克,白醋1勺,老抽1大勺,生抽1大勺,干红辣椒6个. 做法: ...

香煎薄荷饼食材:薄荷.鸡蛋.香葱.面粉.盐.五香粉做法: 1.洗干净的薄荷放小盆里面,打入两颗鸡蛋,加入适量盐.五香粉.面粉,放入半碗水,搅拌搅成面糊: 2.平底锅刷油预热,倒入薄荷糊摊开,煎至面 ...

凉拌芥末菠菜做法 1.食材准备:一把菠菜,洗净,开水里焯1分钟,捞出冲凉,并攥干水分,切成4公分的段,装入器皿里,淋少许香油,菠菜的色泽靓丽. 2.接下来做料汁,挤少量芥末酱在小碗里,加适量盐,加2 ...

凉拌手撕杏鲍菇食材杏鲍菇350g.香油适量盐适量.蒸鱼豉油15ml 糖2g.香醋5ml.香菜2颗蒜瓣7个.红椒20g 青椒1个.生姜汁5ml 做法 1.杏鲍菇入开水中煮熟. 2.捞出沥干水分然 ...

鲜虾鸡蛋饼材料: 面饼材料:面粉150克,开水100克ml,油适量. 鲜虾卷材料:鸡蛋2个,虾10只,西红柿1个,鸡蛋,白糖,盐. 做法: 1.开水倒入面粉中,先用筷子将面粉搅成絮状,稍晾凉后揉成光 ...

椒麻鸡丝材料:鸡胸肉.麻椒.生抽 .糖.香油 .植物油.干红辣椒.去皮白芝麻.醋 .味精.葱姜 .八角做法: 1.先来自制辣椒油,取干红辣椒一大把,麻椒一小撮,用料理机打碎. 2.将打碎的辣椒粉倒 ...

炝锅腐竹材料:腐竹100g.淀粉30g.麻椒1把.黄豆芽200g.普通面粉20g.西红柿1个. 做法: 1. 腐竹提前泡发,切段. 2. 豆芽用开水焯一下,捞出过凉水,然后铺在盆底. 3.面粉放进腐 ...

食材老豆腐一块大概400g 葱花小米辣玉米淀粉少许鸡蛋1个酱汁做法碗中加入蒜末1勺,辣椒粉1勺,芝麻1勺,淋入烧好的热油,搅拌均匀,加入生抽2勺,陈醋2勺,白糖1勺,盐和孜然粉少许混合均匀 ...

凉拌手撕鸡丝，牛百叶炒蒜薹，朝天椒菌菇豆腐 ，柠檬蒸鱼柳