美食推荐：凉拌手撕鸡丝，香酥南瓜条，小炒鸡腿肉，鱼香嫩豆腐 / 开普饭

鸡腿的做法千变万化,煎炸蒸炖都可以.唯有这个做法不仅操作简单,而且保持了鸡腿肉鲜香细嫩的口感.用脆的莴笋和芝麻酱来衬托,只有两个字--好吃. 准备材料鸡大腿2 只,莴笋100 克,生姜10 克,芝麻 ...

凉拌手撕鸡丝主料: 鸡胸肉 2块黑木耳 15朵胡萝卜 1根葱白 1-2段姜 5片料酒 10ml 蒜头 2瓣醋 60ml 鲜酱油或生抽 30ml 白糖 5g 麻油适量油泼辣子适量白 ...

藤椒小炒鸡腿肉材料:大鸡腿2只.线椒100g.大葱40克.蒜5瓣.小米椒2根.姜15克.料酒10毫升.生抽20g.盐2克.花椒粉1.5克.藤椒油10毫升.蚝油15毫升.豆豉10克.白胡椒粉1.5克. ...

干锅莲藕鸭材料:土鸭半只900克, 芹菜100克,大蒜5瓣,葱15克 ,姜5克,细砂糖10克,料酒2大勺, 藕250克,盐少许, 花椒1克,白醋1勺,老抽1大勺,生抽1大勺,干红辣椒6个. 做法: ...

手撕香菇根材料:香菇根150g 香菜碎一点点生抽2茶匙盐一小撮孜然粉1.5小勺辣椒粉1小勺色拉油茶匙做法: 1.平时做香菇菜时,摘下的香菇根,集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存. 用流动的水 ...

香酥嫩辣子鸡材料:鸡肉一斤(人多多放).干辣椒50-60g(怕辣就减量,怕辣的品种首选二荆条).花椒一大把(我用了青藤椒).葱适量.姜适量.蒜适量.八角适量.香叶适量.芹菜一小根.料酒适量.糖适量. ...

茭白炒肉丝食材:瘦肉100克茭白200克青椒40克胡萝卜40克辅料油适量盐适量小葱1根姜2克生抽适量淀粉适量白砂糖少许胡椒粉少许做法: 1.备好材料:茭白和瘦肉 ,还有胡萝卜 ...

芥末木耳食材:木耳.芥末油.精盐.白醋.红糖.香菜做法: 1.木耳用清水泡发,洗净: 2.干净小碗里倒入白醋,调入精盐,红糖: 3.搅匀成酸甜味汁: 4.木耳入开水锅焯水,捞出晾凉: 5.把调好的 ...

手撕排骨原料:猪肋骨800克,炸酥的土豆松100克. 配料:圆葱500克,干葱头.小香葱各250克,生姜150克,大蒜头100克,鲜汤200克. 调料:秘制腌料30克,色拉油1干克(约耗80克),小 ...

主料: 豇豆辅料: 大蒜,香葱,小米辣,醋,生抽,盐,白糖,白开水制作过程: 1.豇豆洗净,从中间用手撅断,一分为二: 2.入开水锅中,充分煮透,完全变色变软再捞出: 3.焯好的豇豆冲两遍凉水,又 ...

美食推荐：凉拌手撕鸡丝，香酥南瓜条，小炒鸡腿肉，鱼香嫩豆腐