从鱼子酱在美由“贵族美食”变为“平民小吃”说起
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宫廷荷香鸭 创意:这道菜虽起名"宫廷",但在制作时却并不传统,尤其在制作卤水汤料时,选用了啤酒作原料,口感比用高汤还鲜美. 特点:鸭子色泽诱人,鸭肉滑嫩,荷香味浓. 原料:光鸭1只 ...
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美食精选:醋溜山药、凉拌金针菇、鱼子酱寿司、土豆炖鸡腿
土豆炖鸡腿 食材 :鸡腿.土豆.生抽.料酒.孜然粉.葱姜.小辣椒.冰糖.炖肉料(桂皮.八角.陈皮.茴香).山楂 做法: 1.将土豆切大块,葱.姜.辣椒调料切碎: 2.起锅烧油,放入葱姜冰糖等调料,再倒 ...
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冰心脆皮元贝皇、鱼子酱香芒脆皮鸡、红汁血蛤
冰心脆皮元贝皇 食材&配料: 即食帆立贝1只.凤梨1片.脆皮浆.牛油果泥.花草.白醋珠.剁椒酱.鸡粉.糖.干生粉 做法: 帆立贝吸干水分,撒上鸡粉.干生粉上锅煎定型 凤梨上锅放入糖,煎制两面金 ...
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Conrad Kiesel笔下雅美的贵族女子
Conrad Kiesel,十九世纪德国画家,善美人肖像,所绘女子文雅佳美,充满贵族气 ,有些作品还带有古希腊罗马风情,而另一些东方(中东)女子亦绘制得同样有特色.
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椒麻雪花牛仔粒、烤三文鱼配金蒜汁、芝士脆片配沙拉黑醋鱼子酱
椒麻雪花牛仔粒 食材&配料: 雪花牛小排200克.京葱段100克.灯笼椒15克.鲜青花椒5克.椒麻汁20克.黑椒碎3克.生抽.美极鲜.白糖.麻辣鲜露.花椒油.鸡粉 做法: 雪花牛肉切成粒备用, ...
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酱爆鲜果牛舌 食材&配料: 烟熏牛舌1条.菠萝300克.洋葱半个.青椒半个.甜红椒半个.孜然粉.蜂蜜蓝莓酱.蒜蓉辣椒酱.酱油.蚝油.黑胡椒.盐.糖.梅子酒 做法: 牛舌切成3厘米左右的正方形块 ...
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捞拌海参 食材&配料: 海参2根.洋葱1个.香葱.红彩椒1个.黄彩椒1个.青尖椒1个.甜菜苗3根.蚝油.香油.青芥辣1支.芥末油.白糖 做法: 将各种蔬菜切成丁,码放在盘中 将发好的海参斜刀切 ...