5款清爽快手菜，用时短，味道棒！ / 开普饭

肉沫毛豆炒香干 1.成品图 2.准备好所需食材. 3.五香豆干切丁,大肉剁肉沫.红椒切圈,姜切粒. 4.锅里水烧开放毛豆煮一分钟捞出控水. 5.锅里到入适量油烧热,到入大肉沫. 6.肉沫炒干水气,炒出 ...

鱼香鸡腿材料:鸡腿2只:酱油1大匙:料酒1大匙:香油1小勺:姜6克:干红辣椒6只:醋1小勺:糖10克:盐适量:蕃茄酱1大匙:水淀粉适量: 经典的鱼香汁:清水3勺.香醋2勺.白糖2勺.生抽1勺.淀粉半 ...

鳌虾鲜芹食材&配料: 鳌虾1只.芹菜.盐.胡椒粉.黄芥末.蛋黄酱3克.海苔粉做法: 把鳌虾去头,保留完好的虾壳和虾肉,虾头去除内脏,加入蔬菜熬成汁备用虾尾取肉,加入百里香油腌制10分钟 ...

酸菜排骨汤 1.排骨已经冷水下锅,水烧开煮3-5分钟去血水 2.捞出来用清水冲洗干净,薏仁.红枣洗净和排骨一起下煲汤锅,加入足够的清水. 3.大火烧开转小火煲一个半小时 4.酸菜用清水浸泡半小时 5. ...

[蜜汁鸡翅] 用料:鸡翅中10个.大蒜25克.蚝油15克.酱油10克.蜂蜜15克.盐2克.料酒20克.甜花椒粉3克.白胡椒粉1克.热水10克辅料:白芝麻少许.清水适量做法 1.鸡翅中浸泡20分钟去 ...

盐煎鸡翅 =食材= 鸡中翅 9只.盐 10g.花生油少许.黑椒粉或孜然粉或辣椒粉(非必要) 适量 =步骤= ❶ 鸡中翅洗干净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制6小时以上. ❷ 从冰箱取出鸡翅,用水冲 ...

一:凉拌海蜇头 1.海蜇头提前浸泡五六个小时,中途换三至四次水 2.混合鲜酱油.香醋,加入麻油搅拌 3.加入白糖,搅拌至完全溶解 4.泡好的海蜇头沥干水分,切成适合食用的条状 5.将切好的海蜇头码在餐 ...

过年期间,大量的顾客涌入餐厅用餐,这不得不让厨师们设计出一些能够快速上菜的菜品.鉴于此,今天就给大家介绍一些制作较简单.能够迅速走菜的菜式,客量大的话,还可以批量预制哦~ 卤牛蛙制作:夏家胜牛蛙入 ...

过年期间,大量的顾客涌入餐厅用餐,这不得不让厨师们设计出一些能够快速上菜的菜品.鉴于此,今天就给大家介绍一些制作较简单.能够迅速走菜的菜式,客量大的话,还可以批量预制哦~ 卤牛蛙制作:夏家胜牛蛙入 ...

咖喱鱼丸材料:鱼丸150克, 土豆2个,红萝卜1根 ,洋葱1个,黄彩椒1个,咖喱适量 ,油盐适量做法: 1.准备好原材料: 2.烧热锅,放适量的油,下入洋葱末煸炒: 3.洋葱煸炒出香味后下入咖喱块 ...

5款清爽快手菜，用时短，味道棒！