辣炒肉丝、泡椒鸭血、蒜炒牛肉、爆炒牛腩、酱烧豆腐的美味做法 / 开普饭

大图模式凉拌茄子条 1.准备食材,茄子.小米辣.大蒜.香葱.花椒.2.茄子去皮去把儿,洗净后对半切开.小米辣.香葱.大蒜切末备用.3.锅中加入适量的清水,冷水把茄子上锅蒸,十分钟左右蒸熟后取出晾凉, ...

香菇鲜肉卷材料:腐皮卷一包.鲜肉糜一盒.干香菇10朵.鸡蛋1个.干淀粉2勺.水淀粉做法: 1.肉糜加鸡蛋.干淀粉.适量料酒.生抽.盐(盐不要太多,后面还会加)拌匀后,顺着一个方向搅拌上劲.香菇切丁 ...

菠萝鸡丁材料: 鸡胸肉.菠萝.青豌豆.甜椒.生姜.淀粉.生抽.盐.油做法: 1.菠萝去皮切成丁,鸡肉洗净切成丁. 2.开水下锅,先煮豌豆,煮熟后捞出. 3.鸡丁中加入少量淀粉.生抽和姜丝,拌匀. ...

炸藕丸子用料藕.胡椒.盐.鸡精.葱.姜.油.面粉步骤 1.想吃口感脆的,将藕擦成丝.擦的丝儿不要太粗.太粗的丝不好成团. 2.擦丝之后将藕丝用双手使劲儿拧出藕汁.什么也不用加,将藕汁开大火单独炖 ...

汤焗多宝鱼不同于以热盐为传热介质的盐?h菜品,此菜是先用盐水泡,再用猪油?h,既保证了多宝鱼形状完整.肉质鲜嫩,又弥补了其"鲜味有余,香味不足"的缺憾,成菜香滑莹润,鲜美可口. ...

土豆海带烧肉食材:土豆.海带.五花肉.盐.桂皮.八角.生抽.老抽.葱.姜做法: 1.海带提前半天泡开.土豆洗净去皮切大块,五花肉切块. 2. 锅里放少许油,油热后放入五花肉,小火煎至肉表面发黄收紧 ...

泡椒鸭血备料:鸭血1块.韭菜1把.泡椒8个.泡姜2个.盐半勺. 做法:把鸭血洗净切成块,韭菜洗净切成段.泡椒和泡姜切成碎备用. 锅中烧油,油热后倒入泡椒泡姜大火翻炒出香味,倒入鸭血翻炒断生,加入清水 ...

用料:鸭血,芹菜1把,食用油适量,泡椒1-4个,小尖椒1-4个,葱姜蒜若干,豆瓣酱1勺,生抽1勺,蚝油1勺,白糖半勺,鸡精半淀粉1勺做法 1.芹菜洗净,切段备用,鸭血切块儿焯水三分钟沥干备用: 2. ...

油豆腐炒小白菜食材:小白菜400克.油豆腐300克.白皮大蒜5克.豌豆淀粉3克.酱油5克.白酒5克.盐3克.白砂糖3克.味精2克.植物油20克做法: 1.小白菜清洗干净,切成小段,再将叶及梗分开 ...

辣炒肉丝、泡椒鸭血、蒜炒牛肉、爆炒牛腩、酱烧豆腐的美味做法