青山学14款美食, 做法独特味道经典, 值得一试！ / 开普饭

梅干菜扣肉材料:五花肉,梅干菜,葱,姜,蒜,八角. 做法: 1.五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱.姜.料酒煮20分钟. 2.捞出后,几面都均匀的抹上酱油. 3.锅入油,中火放入锅中煎. 4. ...

辣椒炒猪耳材料: 尖椒 1个.猪耳朵 2个.红椒 1个.食盐 1/2茶匙.姜 1块.蒜 2瓣.八角 1颗.花椒 1/2茶匙.桂皮 1段.香叶 1片.茴香籽 1/2茶匙.植物油 1汤匙: 做法 ...

萝卜丝肉丸材料: 萝卜1个.陈皮2-3片(可不放).荸荠6个.肉糜500克.盐适量.生粉适量.胡椒粉少许.葱少许: 做法 1.首先将白萝卜洗净,去皮刨丝,萝卜丝的长短要方便包裹肉丸,放少许盐和生粉稍 ...

麻辣牛肉片材料:牛里脊300克.杭椒5棵.彩椒红色半个.淀粉0.5勺.葱姜适量.香辣椒酱0.5勺.鲜椒酱1勺.料酒1勺.糖1茶匙.水4勺.酱油1勺.水淀粉2勺做法: 1.牛肉洗净后顶刀切片,杭椒彩 ...

糖醋荷包蛋食材:鸡蛋6个,葱蒜适量,淀粉1勺,生抽2勺,陈醋2勺,白糖1勺,盐半勺,番茄酱2勺. 做法 1.准备好所有食材,葱蒜切末. 2.调一份糖醋汁:2勺生抽+2勺陈醋+1勺糖+半勺盐+2勺番茄 ...

白蘑咸菜炒肉丝材料:白蘑菇.咸菜.瘦肉.料酒.生抽.生粉.胡椒粉.蒜.干辣椒段做法:1. 去掉蘑菇的茎部,然后清洗干净,横着切成均匀的片儿,切好之后赶紧用水泡,咸菜清洗干净切成均匀的小碎备用, 2 ...

香辣豆瓣虾材料:虾.豆瓣.香醋.大葱.姜片.花椒.干辣椒.白糖做法 1.大虾开背挑虾线,去头,料酒和姜腌制片刻 2.起油锅,油热后开中火,放花椒和干辣椒段,出香味后捞出.然后放五六片姜,炸干后放糖 ...

家常过油肉食材:木耳.青椒.葱.洋葱.姜.猪里脊肉.盐.料酒.鸡蛋.淀粉.油.鸡精.十三香.老抽.米醋.生抽做法: 1.木耳用温水泡发,洗净摘小片,青椒切成菱形片,葱切片,洋葱切成三角,姜切片,蒜 ...

盐菜炒乌贼材料:土盐菜.乌贼.五花肉.辣椒节.小米椒丁.二荆条辣椒丁.盐.味精.鸡粉.胡椒粉.酱油做法: 1.把土盐菜用清水泡发透,控干水再切成寸段备用. 2.把乌贼切成坡刀片,下到开水锅里汆熟以 ...

金针菇烧豆腐食材:北豆腐1块.金针菇200克.韭菜1小把.油盐适量.郫县豆瓣酱1汤匙.葱1段.姜1片.大蒜2瓣.酱油1汤匙.鸡精1茶匙.水淀粉适量. 做法: 1.豆腐用的是北豆腐,就是老豆腐,先把豆 ...

青山学14款美食, 做法独特味道经典, 值得一试！