青山学36款精选美食，色泽好诱人，营养又下饭，家人吃的美滋滋 / 开普饭

红烧鸭食材:光鸭半只,料酒,盐,鸡精,生抽,老抽,大料(八角)4个,桂皮若干,大蒜5颗,干红椒,生姜,油,洋葱,青椒,红椒各一个.做法:1.把鸭子剁成块,锅里加一点点油,将鸭子与仔姜一起倒入油锅,炒 ...

香菇鸡块食材:鸡腿 2只.香菇 10朵.料酒.胡椒粉.姜.葱.盐.花椒.八角做法 1.鸡腿剔骨切小块,放酱油.料酒.胡椒粉.油腌制一下:香菇洗净,大的切块,放开水锅中焯烫一下,捞出备用: 2.炒锅 ...

椒盐肘子用料:土豆(黄皮)600克.鸡蛋250克,黄豆粉70克,发酵粉3克, 做法:1.选用个大土豆(萝卜亦可)去皮后,下锅煮,初熟即捞出晾干水气,切成2.5厘米见方的块: 2.用一大凹圆盘,将酵面 ...

香煎藕饼材料:猪绞肉 200克(3分肥7分瘦).莲藕 200克,生姜 5克.香葱 5克.盐 1/4小匙.生抽 1小匙.老抽 1/4小匙.黑胡椒粉 1/4小匙.鸡蛋清 1/3个.玉米淀粉 15克做法 ...

糖醋排骨食材:猪小排1000克.酱油.醋.葱1根.姜.八角2粒.花椒.干辣椒2个.料酒.白糖. 做法: 1.排骨.葱段.姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫 2.放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎透, ...

腐竹炒木耳食材:干腐竹.干木耳.前腿肉.青红辣椒.大蒜.葱.辣椒酱做法: 1先把干的腐竹和干的木耳用水浸泡4个小时.把泡好的腐竹切成段,把木耳稍微改一下刀就可以了. 2.把肉切成片,青辣椒和红辣椒 ...

香菇炒鸡蛋食材:香菇.鸡蛋.生抽.老抽.盐.糖.水淀粉做法:1.新鲜香菇,放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净,切成片: 2.鸡蛋打散,放点生抽和清水搅匀: 3.锅中倒入油,先炒鸡蛋,用铲子搅散成块盛出 ...

营养早餐土豆饼食材:土豆两个.面粉75g,胡萝卜半个.火腿一个,青椒半个,玉米粒小半根. 步骤:1.土豆切片,放入蒸锅中蒸熟,放入碗中,用勺子捣成泥备用. 2.胡萝卜,火腿,青椒切末备用. 3.土豆 ...

红油猪耳材料:猪耳朵黄瓜洋葱辣椒末植物油盐酱油醋做法 1.猪耳朵.黄瓜.洋葱切丝. 2.辣椒末加两汤匙植物油,适量盐,少许酱油,少许醋拌匀. 3.锅内热油,浇在之前拌好的辣椒末里,滚一下. 4.把 ...

清炒海鲜菇材料:海鲜菇250克,青红辣椒各一个,猪小里脊肉100克,黄瓜一根,葱姜蒜各5克,盐1小勺,料酒1小勺,干淀粉1小勺,白胡椒粉1小勺,鸡精适量,植物油适量做法 1.把黄瓜用刨刀去皮,挖去 ...

青山学36款精选美食，色泽好诱人，营养又下饭，家人吃的美滋滋