11款蒸鱼菜品，味美，鲜嫩，不腥，不烂！ / 开普饭

奶汤锅子老虎斑奶汤锅子鱼是陕菜中的一道经典名肴,由宫廷菜肴"乳酿鱼"发展演变而来,汤色奶白,味道醇鲜.魏大厨在制作时并未使用传统的河鲜鲤鱼,而是以肉质更加肥厚.软嫩的老虎斑代替, ...

打开APP收藏菜谱作者: 杨家美食 15分钟家常味初级其他炒其他用料带鱼相克宜搭三条蚝油三勺老抽一勺料酒二勺醋一勺葱一根姜一小块祘五,六块糖一勺花椒 ...

每天16:00,五星大厨教你4道家常小菜! 春节倒计时,也是美味的倒计时. 年菜素来讲究色香味.好彩头样样俱全,都说年年有余,所以餐桌上最不能缺少的就是一道鱼. 不过,对于厨房新手来说,鱼是很不愿意尝 ...

椒汁蒸鳜鱼材料:鳜鱼.青红椒圈.盐.鲜藤椒.酱油.料酒.鸡精.味精.1. 鳜鱼处理干净,加入料酒.盐.腌制码味.2. 葱段先放盘里,鱼放在葱段上蒸熟取出.3. 起锅烧油,下入鲜藤椒粒.青红椒圈,炒香, ...

一道十三香焖小龙虾,肉质鲜嫩,口感相当鲜美,端上桌秒光的节奏,最后连汤汁都没放过. 十三香焖小龙虾清水小龙虾1000g.洋葱半个.辣椒2只.生姜2块.香葱3个.大蒜半个.料酒50ml.啤酒50ml. ...

硬核鱼菜教程来咯! 酱皇鲟龙鱼制作:赵纪赢总厨原料: 鲟龙鱼800克青杭椒50克调料: 红葱酱10克海鲜酱8克柱候酱4克白糖4克鸡粉3克辣妹子3克淀粉10克料酒5克 ...

TIMELINE# <注册行政总厨>学课程/报证书/领津贴关注上面二维码 3 天一小变,5 天一大娈! 12款蒸菜菜品 ▼ 咸肉香蒸蟹此菜的融合体现在两方面:第一,食材的融合--把有 ...

芥菜炒青豆做法: 1.将洗净的芥菜切成段: 2.起锅烧油,加入水.盐,倒入青豆,焯煮约2分钟,捞出备用: 3.炒锅热油,倒入红椒末.蒜末,加入适量盐,翻炒匀: 4.倒入芥菜,拌炒至熟,加入盐.鸡粉, ...

美食 FOOD ╲ 准备材料净牛肉.面粉各适量,白糖.盐.味精.料酒.姜.葱.胡椒粉各适量开始制作 1. 面粉加开水调和成面团,备用. 2. 去筋牛肉剁碎,边慢慢添水边搅拌上劲,放调料调好口味,放 ...

11款蒸鱼菜品，味美，鲜嫩，不腥，不烂！