干炸带鱼，牢记“1腌2裹3炸”，带鱼酥香好吃，不腥也不油腻 / 开普饭

香炸小河鱼很多人都爱吃,特别是野生的小河鱼,肉多鲜嫩,总有一种山野的清爽感.香炸小河鱼鲜香酥脆,既可以当作零食,也可以用来做下酒菜,外焦里嫩的口感往往能给酒酣三巡的朋友们换一种心情. 炸鱼看似麻烦,但 ...

昨天下班回家上楼的时候,就闻到一阵香味,是那种炸带鱼的香味,这种味道即熟悉还馋人,一瞬间就勾起了我肚子里的馋虫.虽然我们不在沿海地区,但是带鱼还是很常见的,不过我们这里只有冬天和过年吃的次数才多一些. ...

原创大嘴厨师大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『炸小鱼,用面粉还是用淀粉?教你做法,外酥里嫩,连骨头都炸酥了!』记得小时候,外公经常在村边的小河里钓鱼,那时候有很多野生的小鲫鱼, ...

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,"尝遍人间百味,每样都很对胃",每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是"炸鱼",喜欢这道菜的朋友欢迎关注我. ...

如果你也喜欢美食,点击关注,每天不断更新精彩内容! 导语:炸鱼怎么做才好吃?直接下锅炸就错了,教你一招,鱼肉酥香好吃! 一说到炸鱼,很多朋友们应该都是非常喜欢吃的,因为很多炸鱼吃起来特别的香脆可口,好 ...

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本期导读:干炸带鱼的家常做法,简单实用,带鱼金黄酥香,吃的鱼刺都不剩很多超市都有卖袋装的带鱼段,价格也便宜,10多块钱一袋,其实,这些带鱼段,是靠近带鱼头部和尾部部位的带鱼段,所以卖的便宜,这种带鱼 ...

凉拌金针菇食材:金针菇.酱油.黑醋.小米椒.干辣椒.葱.蒜做法: 1.去除金针菇根部洗净,在沸水中烫煮捞出备用: 2.小米椒和干辣椒都切小圈备用: 3.蒜和葱切细放在金针菇上,并放适量的酱油.黑醋 ...

芹尖氽小蚌食材&配料: 小象拔蚌1只.芹尖.蛋清.生粉.姜丝.上汤做法: 芹尖用蛋清拌匀,再下入生粉拌匀,放入蒸柜蒸15秒取出捞水,装盘小蚌用温水焯熟,摆入碗中净锅放入上汤烧开,汆入碗 ...

韭菜烧带鱼带鱼收拾干净后切段,用料酒腌制30分钟;韭菜切段.葱切段.姜蒜切片备用;锅中做油,5成热时下入葱姜蒜炒香;下入带鱼后烹料酒.醋.蒸鱼豉油和酱油,激出香味儿后加水,没过带鱼即可;加盐.糖调味 ...

带鱼肉质细嫩,鲜美,刺少,营养丰富很多人都爱吃,可是一提起做带鱼,大家都能吐出一大堆苦水,最难的就要数煎带鱼了,煎鱼过程中不仅油花四溅,更可怕的是鱼皮粘锅特别厉害,既使使用所谓的不沾锅,也会沾到怀疑人 ...

金沙焗百合制作/孙文生鲜百合裹糊炸制后变成了一个个隆起的小包,外壳酥内里脆,其清甜的味道同咸蛋黄浓郁的香气相辅相成. 制作流程: 1.成品香炸粉100克纳入盆中,加花生油50克调成糊状备用. 2. ...

干炸带鱼，牢记“1腌2裹3炸”，带鱼酥香好吃，不腥也不油腻