美食精选：苦瓜蛋饼、冰爽水果捞 、红豆姜撞奶、双色冰棍

苦瓜蛋饼

【食材】

✦2个鸡蛋、1根苦瓜、盐、油、葱花

【做法】

✦苦瓜洗净切圈。鸡蛋破壳打散成蛋液状，蛋花搅匀，加入适量盐。

✦热锅倒油，烧热后把蛋液加在水中，依次撒上葱花和苦瓜圈。

✦将鸡蛋饼翻面一次，煎熟以后装盘就能大快朵颐啦~

冰爽水果捞

食材：果肉椰奶250ml、炼乳20ml、西瓜适量、火龙果适量、芒果适量、香瓜适量

做法：

1)准备好所有的食材。

2)取一个小锅加入果肉椰汁，再加入奶特。

3)煮至微冒泡关火，加入炼奶搅拌均匀。

4)倒入一个大碗中，放入冰箱冷藏。

5)把各种水果全部切丁，也放入冰箱冷藏。

6)冷藏好后，把水果盛入碗中浇入椰奶汁，即可食用。

红豆姜撞奶

食材：纯牛奶200ml、老姜1块、细砂糖适量

做法：

1.老姜去皮切成小块，放入料理杯中搅碎。

2.用干净的纱布包起来，再捏出姜汁。

3.纯牛奶倒入奶锅内，加适量砂糖。

4.再坐炉子上煮至80-90度，起小泡即可。

5.将牛奶快速倒入装有姜汁的碗内。

6.静置几分钟，凝结即可。

双色冰棍

用料

淡奶油125ml、牛奶25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml

做法

1.果汁倒入模具的1/3处，入冰箱冷冻成型

2.糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉搅匀

3.另外100ml牛奶倒入汤锅，加入白糖小火搅拌至糖溶化，再倒入“2”和淡奶油煮开，其间不停搅拌

4.离火晾凉双色冰棍儿的做法 步骤4

5.取出“1”中冻好的果汁冰棍，将“4”倒入，大约至模具的九分满处

6.入冰箱冷冻