饭店的手撕包菜为啥好吃，原来不焯水不过油，大厨教你如何做 / 开普饭

先来问大家一个问题,那就是茄子怎么做好吃呢?很多朋友第一时间想到的都是油炸.确实,茄子油炸之后无论是口感还是味道都非常好,但是也有一个问题,茄子本身就非常吸油,用油炸了之后吸收的油脂特别多,热量就会变 ...

4袋小米椒过滤掉水,水可以淹泡菜,小米椒用绞肉机搅碎,搅碎以后在控干水分, 控干水分的小米椒放在盆内+100克生姜末+葱花100克+鸡油400克(如果是冻鸡油切成小块)搅拌均匀, 锅内1公斤清油烧至8 ...

手撕包菜是一道很受欢迎的家常菜,不过很多朋友自己在家炒的手撕包菜不如饭店做得好吃,口感极差,这时候很多小伙伴就会怀疑自己,为什么外面饭店厨师制作的手撕包菜那么好吃呢?其实那是因为大家在制作手撕包菜时, ...

大家好, 我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食菜谱供您参考,让您的生活更加美味. 饭店的手撕包菜为什么好吃?到底用的是什么技巧,很多人可能都搞不懂,今天就给大家分享这道菜的详细做法. 下面请 ...

包菜是生活中很常见的一种蔬菜,很多人都爱吃,吃起来香甜可口.不仅好吃营养价值又高,它含有丰富的纤维素,矿物质,维生素等营养成分.要是问包菜的哪一种做法最好吃?相信很多人都会回答手撕包菜. 手撕包菜看起 ...

手撕包菜是一道很经典的美食,很多人也都非常喜欢吃它,相信大家在吃它的时候一定都被它的美味吸引过,那么今天就跟大家分享一个在家里就能做的家常版手撕包菜.简单快捷,营养入味,也是一个非常下饭的美食.今天就 ...

包菜,一年四季都有,可春天的新包菜最清甜,最简单的烹饪方法是大火炝炒,不要用刀切,用手撕撕就好,用些大蒜头.干辣子.花椒.葱姜爆香,最后加点盐调味,爽口清甜.说的俺自己已经流口水了-- 想更加开胃下饭 ...

食材:莲藕辅料:生姜.葱白.花椒.干辣椒调料:食盐.白糖.陈醋.生抽.胡椒粉.鸡粉.白醋 [糖醋藕丁]-- 酸甜可口下面开始准备食材准备莲藕一节,清洗干净削去外皮,先切成厚片再切成菱形块. 准 ...

今天用辣椒和包菜搭配起来跟大家分享一道美食,这道美食就是辣椒炒包菜.这道辣椒炒包菜的做法是不同于以往的包菜做法的,因为这样做出来的包菜会更加入味,吃起来口感还特别清脆.与非常常见的美食手撕包菜相比,这 ...

饭店的手撕包菜为啥好吃，原来不焯水不过油，大厨教你如何做