上田和男的鸡尾酒之调色盘研究——樱花珊瑚（Castary Coral）春 / 开普饭

"杯厂"星巴克开始卖包了. 今年樱花季,星巴克在常规的樱花杯之外,还推出了各种樱花粉色的包包. 即使没有明显的品牌logo,但看到上图的粉嫩周边,你也大概率会想到星巴克的樱花季 ...

四季的情境,随著珊瑚海的波光粼粼,变化成一杯杯吸睛的鸡尾酒. 龙舌兰调酒千篇一律?才不呢-看看这杯呈现的晶莹剔透美丽画面. 水晶珊瑚(クリスタル・コーラルstal Coral)是上田和男先生, C&a ...

四季的情境,随著珊瑚海的波光粼粼,变化成一杯杯吸睛的鸡尾酒. 气泡化作的星光熠熠在墨蓝的夜色与秋季的爽口风味连成属于秋季的大三角- 不知道各位人客在小时候是不是有曾经被无垠的宇宙给深深吸引, 着迷于自 ...

四季的情境,随著珊瑚海的波光粼粼,变化成一杯杯吸睛的鸡尾酒. 许多人钟爱的小绿绿-带出瓜迭绵延的夏果香气- 蓝白渐层的霜环更像是在杯上套住了吸睛的魔力之环- 我们在上篇有提过,C&C是上田和男 ...

湛蓝色的调酒总是令人心旷神怡,再配上爽口而延绵不绝的风味那就更是迷人啦- 而梦幻的莱芒湖正是这样的一杯鸡尾酒. 这阵子有点儿迷上田和男的鸡尾酒,所以本次再度来为大家带来这一款, 非常美丽动人的调酒.( ...

最近很多人在后台留言上田和男先生的调酒技巧,今天要给大家介绍上田和男先生的经典调酒书籍<cocktail techniques>

硬摇先生上田和男的调酒技法哲学与调色盘研究铃木隆行调酒讲座--何谓经典鸡尾酒铃木隆行调酒讲座--何谓经典鸡尾酒(1) 铃木隆行调酒讲座--何谓经典鸡尾酒(2) 铃木隆行调酒讲座--何谓经典鸡尾酒( ...

纯爱(Pure Love),上田先生的纯爱手札? 上田和男的鸡尾酒之调色盘研究--梦幻的莱芒湖(Fantastic Léman) 上田和男的鸡尾酒之调色盘研究--樱花珊瑚(Castary Cora ...

对于景色意象的捕捉,是日系鸡尾酒十分擅长的一环,当中又以四季主题最为被广泛採用. 或许因为正是对于美好光阴总不等人的惋惜,因此有了这麽一杯惜秋的鸡尾酒. 说到秋季,大家很容易直接联想到的,就是满山火红 ...

上田和男的鸡尾酒之 调色盘研究——樱花珊瑚（Castary Coral） 春