地方风味菜，款款热卖 / 开普饭

20 21 牛在十二生肖中居次位,与十二地支配属"丑",故一天十二时辰中的"丑时"--夜间一点至三点又"牛时".易卦为"坤为子母牛 ...

[板栗桂圆焖牛尾] 食材&配料: 做法: 带皮牛尾处理干净烧掉杂毛后放入清水中刮净,剁成小节后投入下有姜.葱.料酒的沸水中焯水捞出,拍生粉后下入油锅中稍微炸过后捞出沥油将炸好的牛尾块放入高压 ...

‍ 妈妈的味道 ‍ 原料: 猪肥肠1000克.猪心肺1笼.白萝卜2000克.大蒜瓣80克.干辣椒节10克.花椒5克.藿香秆20克.八角3个.香叶10片.香菜.姜片.葱节.盐.料酒.黄豆酱油.味精.鸡精 ...

坨粉烧鲜鲍原料: 大连6头鲜鲍10个湖南坨粉100克豆瓣30克姜末10克葱末10克蒜末10克白糖3克胡椒面2克花椒面5克花生碎 ...

鲜虾酿丝瓜原料: 鲜虾500克,丝瓜300克,胡萝卜1根,香菜.火腿茸.熟猪肥膘各适量,干淀粉.葱姜汁.料酒.盐.白糖.蛋清.鸡汤.黄酒各适量. 制作: 1.将胡萝卜去皮洗净,雕成凤头: 2.将鲜虾 ...

香辣干锅虾原料: 塘水虾.土豆.青椒.洋葱.西芹.香菇.香菜.鸡精.白糖.胡椒粉.料酒.盐.红油.花椒.蒜.姜.葱.五花肉制作: 1.大虾除去背部沙线和头部沙包,洗净. 2.辣椒切段:葱切段:姜切 ...

炭烤松茸菌原料:冰鲜松茸150克姜片.葱节共20克美极酱油10毫升蒸鱼豉油10毫升鲜露5毫升本味醂10毫升盐.鸡精.鸡油各适量制法: 1.把松茸切成大片,纳盆加姜片.葱节.美极酱油.蒸 ...

凤梨金沙海鲈鱼原料: 海鲈鱼1条,凤梨粒100克,煮熟鹌鹑蛋8只,青.红彩椒圈10克,面包糠适量,话梅糖醋150克,浓汤.蛋黄液.生粉各适量. 制作: 1.将海鲈鱼解冻,洗净,起骨,鱼肉改刀,加浓汤 ...

大别山猪肉干原料: 大别山散养黑猪肉300克,八角.桂皮.香叶.葱.姜.香脆椒.酱油各适量. 制作: 1.将黑猪肉洗净,放入加有八角.桂皮.香叶.葱.姜.酱油的清水中煮1小时,捞起晾凉,手撕成条,入 ...

黄焖禾花鱼原料: 禾花鱼500克.尖青椒35克,紫苏15克,大蒜子10克,生姜15克. 调料: 食盐5克,鲁胡子辣椒酱10克,菜籽油60克,鸡粉3克,米醋12克,剁椒8克. 制作: 1. 将新鲜的荷 ...

羊肉脆菜石榴包原料: 鲜酱羊肉150克.外婆菜100克.花生米20克.青红椒圈70克.葱花.姜米.蒜米.盐.味精.料酒.干烧汁.越南春卷皮.花椒油.香油.菜籽油各适量制作: 1.净锅注入菜籽油,下 ...

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