地方风味菜，款款经典 / 开普饭

荷兰豆的种子含淀粉.油脂,可作药用:茎叶能清凉解暑,并可作绿肥或饲料:嫩荚常作蔬菜食用.那么,荷兰豆怎么做好吃?其种植与管理技术是什么?神奇养生给大家介绍吧. 一.荷兰豆怎么做好吃? (1)荷兰豆炒肉 ...

今日菜谱 [家庭版麻辣香锅] [香辣脆莲藕] 家庭版麻辣香锅食材:鱼豆腐.午餐肉.啤酒.香辣酱.豆瓣酱.芹菜.干辣椒.黄豆酱.莴笋.鱿鱼.莲藕.土豆.虾节目大厨使用同款具体步骤 1.起锅烧水,水 ...

香锅XO大虾基围虾先汆熟再油炸,虾皮酥脆.虾肉鲜嫩,用以秘制红油.XO酱调制的料油炒制,麻辣十足.鲜香浓郁. 制作: 1.基围虾400克从虾眼处下斜刀切掉虾须,开背去沙线. 2.南瓜100克.莲藕2 ...

坨粉烧鲜鲍原料: 大连6头鲜鲍10个湖南坨粉100克豆瓣30克姜末10克葱末10克蒜末10克白糖3克胡椒面2克花椒面5克花生碎 ...

凤梨金沙海鲈鱼原料: 海鲈鱼1条,凤梨粒100克,煮熟鹌鹑蛋8只,青.红彩椒圈10克,面包糠适量,话梅糖醋150克,浓汤.蛋黄液.生粉各适量. 制作: 1.将海鲈鱼解冻,洗净,起骨,鱼肉改刀,加浓汤 ...

大别山猪肉干原料: 大别山散养黑猪肉300克,八角.桂皮.香叶.葱.姜.香脆椒.酱油各适量. 制作: 1.将黑猪肉洗净,放入加有八角.桂皮.香叶.葱.姜.酱油的清水中煮1小时,捞起晾凉,手撕成条,入 ...

黄焖禾花鱼原料: 禾花鱼500克.尖青椒35克,紫苏15克,大蒜子10克,生姜15克. 调料: 食盐5克,鲁胡子辣椒酱10克,菜籽油60克,鸡粉3克,米醋12克,剁椒8克. 制作: 1. 将新鲜的荷 ...

羊肉脆菜石榴包原料: 鲜酱羊肉150克.外婆菜100克.花生米20克.青红椒圈70克.葱花.姜米.蒜米.盐.味精.料酒.干烧汁.越南春卷皮.花椒油.香油.菜籽油各适量制作: 1.净锅注入菜籽油,下 ...

乡土浓郁的川味地方风味菜川内各地因为地处位置.气候.民俗各不相同,都拥有当地特有的食材与地方特色菜品,原材料大部分是就地取材,成菜粗犷而大气,味道厚重,装盘分量足.价格亲民迎合大众.下面就给大家介绍 ...

最爱儿时妈妈菜原料: 白菜梗.香菜梗.黄瓜.西芹梗.红椒.有机花菜梗.花椒调料: 东古酱油.香醋.味精.鸡精.美极鲜.白糖.家乐鲜露.辣油.麻油制作: 1.取白菜梗300克.香菜梗50克.黄瓜5 ...

手拆蟹粉鱼头羹鱼头拆骨是一件非常麻烦又讲究技术的事情,很多小师傅都做不好,这样就会降低这道菜在餐厅里的制作效率.我将整个的鱼头拆成鱼肉碎,操作起来更简单,也更易实现标准化,减少人工的消耗:而且装入碗 ...

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