味千拉面为何会深陷经营困境之中？ / 开普饭

1878期它曾是购物中心都想引入的香饽饽,全年营业额曾击败80%餐饮品类,却在餐饮创新风潮来临时放慢了脚步.日式拉面这匹"外国黑马"究竟怎么了? ◎ 餐饮老板内参郑滨滨 ...

沙县小吃.兰州拉面.黄焖鸡米饭.过桥米线统称为中国餐饮的"四大巨头",在大街小巷都能看到这些品类的店. 可如今,四大巨头之一的黄焖鸡米饭似乎不太顺利,不少的店铺已经关门歇业了,这也 ...

赢商云智库好吃不贵,有趣好看,是王道. 相比于其他外来菜系,日韩料理在中国餐饮市场占据相对主流位置,文化同源或是重要原因. 但在国内餐饮市场火爆的背景下,日韩料理却逐渐淡出人们视野: 上海知名网红餐 ...

餐饮老板内参57分钟前关注日企这次吃回头草,有多大胜算? ‍ ‍‍‍几天前,上海北外滩来福士开业,内参君前去探店,注意到了一家不太起眼的炸鸡店. 这家叫做"唐扬天才"的日式炸鸡 ...

来源:Tech星球作者: 2021年09月18日 10:43 导语:今年4月,趣小面开始筹备,这是陆正耀继瑞幸咖啡之后又一个新的创业项目.当时以兰州拉面和川渝小面为代表的面食赛道迎来 ...

1579 期春节在即,餐饮老板都在备战年夜饭.节日营销,避免"赔钱赚吆喝",先来看看这个品牌的经验. ◎ 餐饮老板内参邵大碗从十年前,淘宝举办促销活动"双11购物 ...

咖门微信公众号|咖门这个月,广芳园在福州开出了第4代升级门型. 不仅颜色和店型变了,就连主打品类也变了.去掉"港奶"标签,改卖水果茶后,生意越来越好,开业一周营业额同比上涨了1 ...

沙县小吃.兰州拉面.黄焖鸡米饭,曾称霸街头的餐饮三巨头. 但这些品类大部分以街头"夫妻店"为主,随着消费升级,这些门店已被层出不穷的新品类.新品牌取代,似乎已经"英雄迟暮 ...

CBNData 吃面,对中国人来说,是再日常不过的一件小事. 追根溯源,早在4000多年前的古代,中国人就有吃面的传统.后因地域文化差异,不同地域也诞生了做法.味道.形状各异的面条,比如兰州拉面.河南 ...

去年,借品牌50周年,味千拉面发布战略升级,并在周年庆期间大摆筵席请全上海吃骨汤生日面. 今年,味千拉面继续锁定"生日面",并将活动范围从上海扩大到全国,有近700家门店参与,&q ...

味千拉面为何会深陷经营困境之中？