春季旺销凉菜22道
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酒楼旺销融合菜,简单实用
低温轻煎牛小排冻茄燃面 原料: 安格斯牛小排100克.圣女果20克.幼拉面50克.薄荷叶2克.柠檬5克.黄飞红脆椒7克 调料: 鸡汁3克.麻辣鲜露4克.花椒油3克.辣椒油2克.橄榄菜5克.一品鲜生抽2 ...
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夏季旺销凉菜22道
茶香四溢熏鹅 我们将家鹅先腌再酱,最后使用茉莉花茶和白糖熏制上色,成品带有茉莉花茶的清香. 原料:家鹅1只(约2.5千克). 调料:自制味粉(鸡精.五香粉.味粉各5克,盐10克拌匀),自制酱汁2千克, ...
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几道酒楼旺销凉菜
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五十道旺销凉菜,出品讲究
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几道造型美观的旺销凉菜
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22道素食这样做色香味俱全, 家宴露一手, 看这篇就够了! 硬菜凉菜一应俱全, 赶紧收藏!
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愿心怀清欢,以平常心生情味,以欢喜心过生活,以清净心看世界 1 红红火火 ▽ 食 材: 豆腐,小西红柿,盐,黑胡椒粉,藜蒿 步 骤: 1.精选不太嫩也不太老的豆腐,不粘锅小火煎至金黄起皮: 2.油加热 ...
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青山学鲜香开胃的22道下饭菜,每天不重样,从此告别外卖
糖醋鱼块 主料:鱼300g 辅料:油适量,盐适量,姜适量,蒜适量,葱适量,香菜适量,泡椒适量,醋1勺,白糖1勺,味精1勺 操作步骤: 1.新鲜的鱼肉清洗干净. 2.加点姜丝.盐.料酒掩一下. 3.姜蒜 ...